Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep yangnyeom tongdak (korean spicy fried chicken) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Menu yangnyeom tongdak (korean spicy fried chicken) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan yangnyeom tongdak (korean spicy fried chicken) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari yangnyeom tongdak (korean spicy fried chicken)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan yangnyeom tongdak (korean spicy fried chicken) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep yangnyeom tongdak (korean spicy fried chicken)!
Untuk membuat Yangnyeom Tongdak (Korean Spicy Fried Chicken), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ayam/paha/sayap (sesuai selera), bersihkan, potong sesuai selera. Lumuri dengan jeruk nipis
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada hitam/lada biasa yg masih agak kasar
- Sediakan 50 gr tepung serbaguna
- Ambil 25 gr tepung beras
- Sediakan 25 gr tepung maizena
- Siapkan 1 butir telur ukuran kecil, kocok lepas
- Siapkan Bahan Saus :
- Sediakan 4 siung bawang putih, cacah halus
- Gunakan 3 sdm saus tomat
- Siapkan 5 sdm gochujang (hot paper paste)
- Gunakan 50 ml air
- Ambil 1 sdm madu
- Siapkan secukupnya Garam, gula dan lada
- Sediakan secukupnya Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan sedikit Wijen putih untuk taburan
Wash the chicken (optional) and drain. If you wash the chicken, thoroughly clean the sink and the surrounding area afterwards with soap to prevent contamination from raw chicken. Yangnyeom chikin (양념 치킨, "seasoned chicken") - in the West also known as yangnyeom tongdak (양념 통닭, "seasoned whole chicken") despite not being tongdak, and also sometimes used as a synonym of "Korean fried chicken" by Western media, it is a fried chicken coated in gochujang-based sweet and spicy sauce. The fried chicken can be enjoyed as it is; but, it will give you the extra kick when paired with this delicious sweet and spicy sauce.
Langkah-langkah menyiapkan Yangnyeom Tongdak (Korean Spicy Fried Chicken):
- Cuci ayam yg sudah dilumuri air jeruk nipis
- Kocok telur, lada hitam dan garam. Masukkan potongan ayam. Masukkan semua tepung, aduk sampai rata biarkan selama 2-3 menit.
- Panaskan minyak, goreng potongan ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi, tambahkan saus tomat dan gochujang 5-6 sdm dan air. Aduk rata. Beri madu 1-2 sdm, garam, gula, dan lada. Masak hingga matang mengental. Masukkan potongan ayam goreng, aduk rata hingga seluruh saus menutupi permukaan ayam. Angkat.
- Sajikan di piring, taburi wijen putih diatasnya. Selamat mencoba!
If you like your chicken fried and spicy, yangnyeom dak is for you. "Yangnyeom" is Korean for seasoned, and "dak" is the word for chicken. In this amazing dish, batter-fried chicken gets a good toss in a spicy-sweet tomato sauce. In a separate saucepan, add in the Korean fried chicken sauce ingredients. Boil the sauce over low medium heat and stir well. Remove the pan from heat once the sauce starts boiling.
Mudah bukan membuat yangnyeom tongdak (korean spicy fried chicken)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
