Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep bala-bala sayuran (weci, ote-ote) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! bala-bala sayuran (weci, ote-ote), makanan gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang tidak berani memasak bala-bala sayuran (weci, ote-ote) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bala-bala sayuran (weci, ote-ote)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan bala-bala sayuran (weci, ote-ote) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bala-bala sayuran (weci, ote-ote)!
Untuk memasak Bala-bala sayuran (weci, ote-ote), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 400 gram tepung terigu
- Siapkan 1 ikat sawi putih
- Siapkan 3 wortel
- Ambil 1/2 bgkus cambah
- Siapkan Daun seledri secukup'y
- Ambil Daun bawang secukup'y
- Ambil Bumbu:
- Siapkan 3 bawang putih
- Siapkan 5 biji merica
- Siapkan 1/2 sdk teh garam
- Ambil Secukupnya penyedap rasa (masako)
- Ambil Air secukup'y
- Ambil Minyak untuk menggoreng
Bakwan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi berbagai isi sayuran dan bumbu. Rasanya yang gurih membuat bakwan juga enak dinikmati sebagai lauk makan nasi. Weci, bala-bala, ote-ote, hongkong, bakwan, heci atau apalah namanya itu. menurut saya ini adalah cemilan/gorengan yang banyak di sukai. Apalah arti dari sebuah nama, gitulah kira-kira dari gorengan yang satu ini haha.
Proses menyiapkan Bala-bala sayuran (weci, ote-ote):
- Ulek bawah putih, merica, garam sampai lembut
- Iris" semua sayuran, lalu cuci bersih, tiriskan.
- Tuang tepung dalam wadah lalu masukan bumbu beri air aduk, lalu masukan sayuran aduk hingga rata, beri penyedap.jangan terlalu encer ya moms
- Panaskan minyak lalu goreng. Dengan cetakan. Goreng sampai menguning ya moms
Biasanya beda wilayah beda juga sebutannya :). Kalau saya, dari kecil dikenalkan dengan nama ote-ote oleh keluarga dan. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bala-bala sayuran (weci, ote-ote). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
