Bolen Pisang (No Korsvet)
Bolen Pisang (No Korsvet)

Coba resep bolen pisang (no korsvet) sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan bolen pisang (no korsvet) untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Pada umumnya orang takut mulai memasak bolen pisang (no korsvet) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bolen pisang (no korsvet)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak bolen pisang (no korsvet) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bolen pisang (no korsvet)!

Untuk menghidangkan Bolen Pisang (No Korsvet), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Gunakan Bahan A :
  2. Ambil 100 gram tepung terigu protein tinggi
  3. Sediakan 1 sdm minyak sayur
  4. Gunakan 75 gram blue band cake & cookies
  5. Ambil Bahan B :
  6. Gunakan 200 gran tepung terigu protein tinggi
  7. Siapkan 30 gram gula halus
  8. Sediakan 80 ml air matang
  9. Gunakan 75 gram blue band cake & cookies
  10. Ambil Isisan :
  11. Sediakan Secukupnya pisang uli, raja, kepok, dll (dikukus sebentar)
  12. Gunakan Secukupnya coklat batang
  13. Siapkan Secukupnya keju
  14. Gunakan Olesan :
  15. Ambil 1 butir kuning telur
  16. Gunakan 1 sdt susu cair
  17. Ambil Taburan :
  18. Gunakan Secukupnya meses ceres/keju parut

Kali ini bikin lagi versi Hania Kitchen. Bahannya ngga jauh beda cuma beda di quantiti bahan kulit dan lapisan lemaknya. Aslinya resep ini lengkap banget dengan tutorial. Sayangnya saya kok cari cari link Hania Kitchen ngga ketemu ya.

Cara menyiapkan Bolen Pisang (No Korsvet):
  1. Aduk rata bahan B sampai menggumpal, diamkan 15 menit. (Menit ke 5 adonan B didiamkan, segera aduk rata bahan A).
  2. Aduk rata bahan A, bulatkan, lalu diamkan bersamaan dengan adonan B tadi selama 10 menit.
  3. Setelah kedua adonan A dan B didiamkan sesuai waktu, kemudian bagi masing-masing adonan A dan B menjadi 16 pcs, bulatkan.
    1. Gilas melebar bulatan adonan B, taruh bulatan adonan A diatasnya, sedikit pipihkan. 2-3. Lipat menyerupai amplop. 4. Gilas lagi. 5-6. lalu lipat 2.
    1. Gilas lagi. 8. Lipat 2 lagi. 9. Lalu gilas lagi. 10. Terakhir lipat 2 lagi. Istirahatkan selama 15 menit (gunanya agar adonan jadi lentur dan mudah dibentuk). 11. Setelah itu gilas lagi adonan dengan posisi lipatan diatas. Kemudian isi dengan bahan isi sesuai selera untuk isinya. Lalu tutup dan lipat seperti amplop. Rapikan sisi-sisinya. Tata dalam loyang, poles bahan olesan dan beri bahan topping.
  6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang dgn 180 derajat selama 25 menit (tergantung oven masing-masing ya) keluarkan bolen, oles dengan olesan lagi, lalu panggang kembali selama 5 menit lagi. Bisa skip proses ini jika sudah di kasih topping diatasnya, jadi pengolesan hanya dilakukan sekali di awal.
  7. Jika sudah matang keluarkan bolen pisang dari oven, letakan dalam wadah, tunggu dingin atau hangat, bolen pisang siap di nikmati.

Untuk kerenyahannya, yang pakai shortening memang lebih garing tetapi di lidah saya terasa aneh, ada after taste ngendal di lidah. Bahan-bahannya mudah dan tidak terlalu mahal dan cara membuatnya juga mudah dengan membuat bahan kulit dan lapisan lemaknya. Resep dan tutorial membuat bolen pisang no korsvet ini rasanya enak banget! rasanya mirip banget dengan puff pastry full. Akhirnya kesampaian juga mencoba membuat pisang bolen ini, yipiii, kali ini saya buat pisang bolen coklat dengan diberi toping keju parut. Hmmm kenapa hanya topingnya saja diberi keju, kenapa di dalamnya tidak ada potongan kejunya, seperti umumnya pisang bolen yang terkenal itu? hmmm jawabannya adalah stok kejunya nanggung kalau diisi juga ke dalam pisang bolennya, nah nanti ada yang tidak.

Mudah bukan membuat bolen pisang (no korsvet)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.