Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep weci tanpa cetakan ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Hadirkan weci tanpa cetakan untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak weci tanpa cetakan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari weci tanpa cetakan! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan weci tanpa cetakan hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep weci tanpa cetakan!
Untuk menyiapkan Weci tanpa cetakan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 2 buah wortel potong memanjang
- Sediakan 2 genggam toge atau kecambah
- Siapkan 2 buah daun bawang
- Siapkan 3 helai daun seledri
- Gunakan 2 buah daun kucai
- Siapkan 100 gram tepung terigu
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya merica bubuk
- Gunakan Secukupnya air putih
Ini merupakan khas Porong yang mungkin bisa dicoba. Resep Ote - ote / Weci (tips agar bentuk bulat sempurna). Tips agar weci bisa berbentuk bulat sempurna tanpa lengket di cetakan. Caranya cetak adonan menggunakan irus baru, bukan bekas mengaduk sayuran.
Langkah-langkah menyiapkan Weci tanpa cetakan:
- Siapkan sayurnya, potong wortel memanjang dan cuci bersih semuanya lalu tiriskan
- Haluskan bawang putih atau cincang halus saja
- Ambil baskom, masukkan tepung terigu, garam, gula, merica bubuk. Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang diinginkan
- Setelah tercamput rata masukkan semua sayuran yang sudah dicuci bersih. Aduk rata semuanya kemudian koreksi rasa.
- Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, ambil adonan weci dengan menggunakan sendok makan lalu goreng hingga cokelat keemasan
- Siap untuk disajikan
Irus baru cukup di lap saja (dibersihkan dgn tisu) kemudian langsung di masukkan minyak panas. Weci adalah gorengan khas Jawa Timur, terutama di derah Malang dan Madiun. Namanya berbeda-beda di beberapa tempat, di malang orang bilang weci, di surabaya orang bilang ote-ote, di probolinggo orang bilang tirem. Biarkan sebentarrr saja , beberapa menit cukup, lalu goreng dengan cetakan weci dengan minyak yang banyak (deep frying). Weciku sukses enak tanpa vitsin, tanpa kaldu bubuk, walau penampilannya agak pucat karena tidak punya seledri.
Mudah bukan membuat weci tanpa cetakan? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
