Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep dakgangjeong aka korean spicy chicken wings ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - dakgangjeong aka korean spicy chicken wings! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang malas mulai memasak dakgangjeong aka korean spicy chicken wings karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dakgangjeong aka korean spicy chicken wings! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan dakgangjeong aka korean spicy chicken wings hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin dakgangjeong aka korean spicy chicken wings yuk!
Untuk memasak Dakgangjeong aka Korean spicy chicken wings, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr sayap ayam
- Ambil ✓bumbu Marinasi ayam✓
- Gunakan 3 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan Sejumput pala
- Siapkan ✓Bahan pelapis ayam✓
- Gunakan 3 sdm tepung terigu
- Ambil 2 sdm tepung maizena
- Ambil 1 sdm tepung beras
- Gunakan ✓Bumbu halus✓
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Ambil Sejumput garam
- Gunakan ✓Saus dakgangjeong✓
- Sediakan 1/2 buah bawang Bombay, iris
- Ambil 3 sdm saus sambal
- Siapkan 2 sdm saus tomat
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm madu
- Sediakan 1 sdm minyak wijen, Saya skip
- Ambil 1 sdm air jeruk nipis/lemon
- Sediakan 100 ml air
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Ambil ✓pelengkap✓
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan 1 sdt wijen putih
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris serong
You can replace gochujang partially or entirely with ketchup. It's very common to use ketchup in a dakgangjeong sauce for a milder taste. Transfer wings to reserved sauce and toss until coated. These Vegan Korean Fried Chicken wings are sweet, sticky, spicy, crunchy, and super addicting.
Proses menyiapkan Dakgangjeong aka Korean spicy chicken wings:
- Bersihkan sayap ayam diair mengalir, boleh bagi 2, atau biarkan utuh, tiriskan. Marinasi sayap ayam simpan dalam lemari es kurang lebih 15 menit, saya semalaman. Campur semua bahan pelapis ayam dalam baskom, sisihkan. Masukkan ayam yang sdh dimarinasi dalam adonan tepung 1 per 1 hingga semua ayam terbalut tepung, sambil dicubit2. Goreng ayam dalam minyak banyak dan panas hingga kuning keemasan, angkat tiriskan.
- Siapkan bahan saus dakgangjeong. Blender semua bumbu halus.
- Tumis bawang Bombay hingga layu tambahkan bumbu halus masak hingga harum. Masukkan semua bahan saus tambahkan air, masak hingga mendidih dan mengental.
- Masukkan sayap ayam goreng, campurkan hingga rata.
- Salin ayam dipiring saji, taburi dengan wijen dan daun bawang, sajikan 😍😍😍
Make them with vegan chicken, cauliflower, or tofu for the perfect snack to enjoy with your favorite beer and bowl of rice. As you may know, I've been going through a Vegan Korean food kick lately. Dakgangjeong (닭강정) is basically fried chicken, Korean style! It's made from bite sized chicken breast pieces that are then deep fried and coated in the most marvellous sweet & spicy sauce. It's an irresistable dish and is impossible not to finish after you've had one bite.
Mudah bukan membuat dakgangjeong aka korean spicy chicken wings? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
