Coba resep balado terong ikan asin sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! balado terong ikan asin salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang takut mulai memasak balado terong ikan asin karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado terong ikan asin! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak balado terong ikan asin hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep balado terong ikan asin!
Untuk memasak Balado Terong Ikan Asin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 2 buah terong ungu
- Siapkan Sebungkus Ikan asin (bisa apa saja, teri, cucut, jambal, dll)
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Ambil 3 lembar Daun salam
- Sediakan 1 batang Serai, geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 1 buah tomat kecil
- Siapkan Air perasan jeruk nipis
- Sediakan Minyak goreng untuk menggoreng
- Ambil Bumbu Halus:
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Ambil 2 buah Cabai merah besar
- Ambil 1 buah tomat uk. sedang
- Sediakan 8 buah cabai rawit (jika ingin pedas)
- Siapkan Bumbu:
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 cangkir (100 ml) air untuk menumis
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
- Ambil Pelengkap:
- Sediakan Taburan bawang goreng
Buat bunda yang mau nyobain menu terong balado ikan asin, cek dulu resepnya ya bun. Ikan asin memang memang salah satu bahan makanan yang dapat diolah dengan berbagai cara, bisa digoreng biasa, goreng tepung, ditumis, dimasak santan, maupun sambal dan masih banyak lagi cara mengolah menu yang satu ini. Kali ini ikan asin akan kami olah dengan bumbu balado yang memiliki perpaduan rasa pedas asin dan manis. Resep dan Cara Membuat Ikan Asin Balado.
Langkah-langkah memasak Balado Terong Ikan Asin:
- Cuci bersih semua bahan, potong-potong terong dan ikan asin sesuai selera (jika teri tidak perlu dipotong, buang saja kepalanya)
- Goreng terong dan ikan asin dalam api sedang hingga kecokelatan. Tiriskan dari minyak.
- Haluskan bumbu halus kemudian geprek lengkuas dan serai. Cincang bawang putih, potong tomat menjadi dadu. Lalu tumis bersamaan daun salam dan perasan air jeruk nipis hingga harum.
- Tambahkan bumbu-bumbu (garam, merica, gula pasir, dan kaldu bubuk) kemudian tambahkan air. Aduk merata dan biarkan sedikit mendidih.
- Koreksi rasa. Jika sudah sesuai selera, masukan terong dan ikan asin yang telah digoreng tadi, aduk rata. Tutup sebentar dan biarkan kurang lebih 10 menit atau hingga kuahnya surut.
- Hidangkan di dalam piring saji dan taburkan bawang goreng.
Ikan asin goreng pedas menjadi hidangan pelengkap yang pas. Resep masakan ikan asin balado ini enak dan renyah, admin pilih jenis ikan asin tipis yang banyak di jual di pasar tradisional. Ikan asin pedas mempunyai cita rasa tersendiri karena lebih praktis dan bisa untuk melengkapi masakan sayur bunda lainnya. Bahkan cara … Balado terong ikan teri telah selesai dibuat dan bisa langsung dinikmati. Hidangan ini akan lebih nikmat apabila disantap ketika masih dalam keadaan panas, terlebih lagi apabila anda menyantapnya bersama dengan nasi putih hangat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat balado terong ikan asin hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
