Ingin tau rahasia membuat dakgangjeong (korean spicy chicken wings) yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings) terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan dakgangjeong (korean spicy chicken wings)! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang malas mulai memasak dakgangjeong (korean spicy chicken wings) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dakgangjeong (korean spicy chicken wings)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan dakgangjeong (korean spicy chicken wings) hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings)!
Untuk memasak DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg sayap ayam
- Gunakan Bumbu marinade :
- Ambil 1 bh jeruk nipis ambil airnya
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt tumbar bubuk
- Ambil secubit garam
- Gunakan Tepung basah :
- Ambil 2 sdm tepung maizena
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 1 sdt tumbar bubuk
- Sediakan secubit garam
- Gunakan 100 ml air
- Gunakan Tepung kering :
- Gunakan 3 sdm tepung maizena
- Siapkan 2 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan secubit garam
- Gunakan Bahan saus :
- Ambil 3 sdm margarine
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 bh bawang bombay
- Gunakan Saus Gochujang (saya tdk pakai)
- Siapkan 5 sdm saus sambal
- Sediakan 2 sdm cabe bubuk
- Ambil 3 sdm madu
- Siapkan gula pasir (saya : light brown sugar 1 sdm)
- Sediakan 2 sdm saus tiram (resep asli tdk pakai)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Maizena 1 sdm encerkan dg air 2 sdm (utk pengental saus)
- Siapkan 100 ml air
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Wijen
- Siapkan Daun bawang iris (optional)
Transfer the chicken into a big bowl. Sweet and spicy Korean fried chicken sauce. The sauce is sweet and tangy with a little spicy kick from the gochujang (Korean red chili pepper paste). It's far from fiery hot, but reduce or omit the gochujang if you'd like.
Proses memasak DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings):
- Cuci bersih sayap ayam, marinade dengan bumbu selama 15 menit
- Siapkan campuran bahan tepung basah dan tepung kering. Celupkan ayam pada adonan tepung basah lalu ke campuran tepung kering, goreng hingga matang kuning keemasan
- Siapkan bumbu saus. Tumis bawang putih dengan margarine, masukkan bawang bombay lalu saus sambal, cabe bubuk, saus tiram, lada bubuk, madu, gula pasir/light brown sugar, garam, aduk rata hingga harum baru tambahkan air, aduk kembali, tuang larutan maizena, terakhir masukkan potongan sayap ayam ratakan dengan bumbu. Sajikan dengan taburan wijen sangrai dan daun bawang iris (optional)
You can replace gochujang partially or entirely with ketchup. It's very common to use ketchup in a dakgangjeong sauce for a milder taste. Dakgangjeong (닭강정) is basically fried chicken, Korean style! It's made from bite sized chicken breast pieces that are then deep fried and coated in the most marvellous sweet & spicy sauce. It's an irresistable dish and is impossible not to finish after you've had one bite.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat dakgangjeong (korean spicy chicken wings). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
