Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep udang goreng tepung ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! udang goreng tepung cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan udang goreng tepung karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari udang goreng tepung! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan udang goreng tepung hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep udang goreng tepung!
Untuk memasak Udang Goreng Tepung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr udang, buang kepalanya
- Gunakan 1 buah jeruk nipis untuk menghilangkan amis udang
- Gunakan 6 sdm tepung terigu serbaguna
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
- Sediakan 2 sdt bawang putih bubuk
- Ambil secukupnya Garam gula
Ebi furai adalah nama lain dari hidangan udang goreng yang populer di Nagoya, Jepang. Kalau ke restoran Jepang pun, menu yang satu ini pasti selalu ada terutama di dalam menu bento atau bekal kotak. Membuat ebi furai tidak bisa menggunakan udang kecil, melainkan udang besar seperti udang galah atau jerbung. Banyak orang menyukai menu ini karena rasanya yang enak dan teksturnya yang renyah.
Proses menyiapkan Udang Goreng Tepung:
- Bersihkan udang. Beri perasan jeruk nipis. Biarkan 15 menit. Cuci bersih lagi
- Campur tepung terigu, maizena, bawang putih bubuk, garam gula. Aduk rata. Ambil 2 sdm dan campur air sedikit, buat adonan kental. Masukan udang
- Masukan udang yang sudah dibalur adonan basah, ke dalam adonan kering.
- Balur rata dan tepuk2 menggunakan saringan agar tepung berjatuhan dan tidak mengotori minyak
- Panaskan minyak. Goreng dengan api sedang sampai kekuningan. Angkat dan sajikan
Dan udang goreng tepung pun siap untuk ditata di piring dan disajikan dalam kondisi yang masih panas, nikmati udang goreng tepung ala restoran Jepang ini dengan nasi putih hangat, sayuran dan juga saus sambal. Anda dapat menikmati hidangan ini menggunakan berbagai jenis saus, mulai dari saus sambal botolan, mayones, atau bahkan sambal cabe. Panaskan minyak yang banyak (boleh tenggelam udang). Pegang bahagian ekor udang dan celupkan rata ke dalam bancuhan tepung. Bahagian ekor tidah perlu bersalut tepung.
Mudah bukan membuat udang goreng tepung? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
