Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep mie ayam ala jakarta ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! mie ayam ala jakarta cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Kebanyakan orang tidak berani memasak mie ayam ala jakarta karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala jakarta! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat mie ayam ala jakarta hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie ayam ala jakarta yuk!
Untuk menyiapkan Mie ayam ala jakarta, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg dada ayam potong dadu
- Sediakan 5 buah mie basah mentah
- Siapkan bumbu
- Siapkan 4 siung bawang putih cincang
- Siapkan 1-2 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm kecap ikan
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 3 sdm kecap asin
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 3-4 sdm kecap manis (sesuai selera,kalo ga suka manis 1 sdm aja)
- Ambil Lada, gula, bubuk kaldu (boleh ayam /jamur)
- Ambil 50 ml minyak goreng (kalau ga pakai minyak ayam untuk mie)
- Ambil 1 btg daun bawang, iris
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan pelengkap
- Ambil Caisim, toge, daun bawang
Bahan-bahan & bumbu mie ayam Sebetulnya mie ayamnya sederhana tapi entah kenapa kok selalu gak bosen buat makannya, padahal mie serupa dan mungkin lebih enak banyak menjamur di Jakarta.pokoknya entah kenapa doyan aja heheh. Suatu sore yang dingin #ciehhh,,,,,dengan niatnya aku coba bikin mie ayam ala bakmi GM. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine.
Proses memasak Mie ayam ala jakarta:
- Panaskan minyak dlm wajan, tumis bawang putih dengan api kecil sampai sediki kecoklatan
- Masukan ayam, besarkan api ke panas sedang lalu aduk ayam sampai semua ayam berwarna putih. Lalu tambahkan air, tunggu sampai air mendidih.
- Setelah air mendidih masukan semua bahan bumbu, masak sampai sisa air menutupi permukaan ayam. Cek rasa, baiknya kuah topping ayam terasa lebih asin. Matikan api
- Penyajian. Didihkan api, rebus caisim dan toge. Sebentar saja lalu angkat. Lalu rebus mie sebentar saja, tdk sampai 1 menit. Saring mie, angkat. Lalu bilas dengan air matang biasa (diguyur, agar mie tidak lengket)
- Di mangkok, ambil 2 sdm minyak yg ada di permukaan topping ayam, 1sdt kecap asin, 1/2 sdt kecap ikan, lada. Lalu tuang mie, aduk.
- Tambahkan sayuran, 2 sdm topping ayam dan kuah topping juga, lalu taburkan daun bawang. Jadi deh..
- Ini untuk resep mie ayamnya, pelengkap bisa di tambahkan sesuai selera, bisa baso, pangsit rebus/goreng, ceker(kalo pake ceker masak bareng dgn topping ayam).
- Untuk sambalnya kalo aku yg simple aja. Cabe rawit merah direbus, lalu di blender.
Jakarta Selatan merupakan salah satu kawasan nongkrong yang digemari oleh warga Ibukota. Ada banyak kuliner seru yang bisa kamu jajal di kawasan ini. Salah satunya yang paling banyak diburu adalah kudapan berbahan dasar mie. Berikut enam rekomendasi tempat makan mie ayam terenak di. Mie ayam nya gurih dan kuah nya seger tapi saya biasanya di bumbui lagi dong racik sendiri sampai rasa manis pedes nya terasa. mantap deh porsi nya Resto ini jual varian chinese food ala ala sama bakmie ayam.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mie ayam ala jakarta. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
