Ingin tau rahasia membuat mangut iwak pe' pedas ala semarangan yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut iwak pe' pedas ala semarangan terbaik! mangut iwak pe' pedas ala semarangan cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Pada umumnya orang sudah minder duluan mangut iwak pe' pedas ala semarangan karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut iwak pe' pedas ala semarangan! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan mangut iwak pe' pedas ala semarangan hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut iwak pe' pedas ala semarangan yuk!
Untuk menghidangkan Mangut Iwak Pe' Pedas ala Semarangan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 4 potong besar pari asap
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 bungkus santan kara
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 1/2 keping gula jawa
- Gunakan 10 buah rawit merah (utuh)
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya kaldu jamur
- Gunakan 1 buah terong (selera masing-masing. ndak pakai juga boleh)
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 2 butir bawang putih kating
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas kencur
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 10 buah cabe merah kriting (bisa dipadu pakai cabe merah besar)
- Ambil 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
Makin enak jika ditambah cabai rawit merah atau petai. Ada mangut pe, aneka seafood hingga bebek goreng renyah yang enak jadi menu buka puasa. Selain Solo, Semarang juga punya makanan enak yang bisa Anda coba. Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa.
Cara menyiapkan Mangut Iwak Pe' Pedas ala Semarangan:
- Cuci bersih ikan pari asap dan terong yang sudah dipotong-potong
- Ulek atau blender semua bahan bumbu halus
- Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun salam, gula jawa, sampai harum dan matang dengan api kecil
- Tambahkan air 800ml, masukkan terong, masak sampai mendidih dan terong setengah matang
- Tambahkan ikan, santan, potongan tomat dan cabe rawit utuh, koreksi rasa dengan garam, kaldu jamur, masak hingga matang
Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Maklum saya dan suami "setan pedas".
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut iwak pe' pedas ala semarangan hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
