Sedang pengen coba resep kotok iwak pe (asli lamongan) yang paling lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep kotok iwak pe (asli lamongan) terbaik! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - kotok iwak pe (asli lamongan)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak kotok iwak pe (asli lamongan) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kotok iwak pe (asli lamongan)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan kotok iwak pe (asli lamongan) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kotok iwak pe (asli lamongan) yuk!
Untuk menyiapkan Kotok Iwak Pe (Asli lamongan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 3 bawang merah
- Sediakan 2 bawang putih
- Sediakan 5 iris laos
- Ambil 5 iris jahe
- Sediakan 5 iris kunyit
- Gunakan Sekuku kencur
- Sediakan 1 cabe besar (bisa ditambah)
- Sediakan 2 cabe kecil (pedas selera)
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil Sejumput jinten
- Sediakan Sejumput ketumbar
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Gula garam
- Siapkan Cemplungan
- Sediakan Santan jadi
- Siapkan Masako ayam
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Lauk
- Gunakan Ikan Pe bakar
- Gunakan Tempe
- Sediakan labu putih (jangan kenti)
Kotokan ikan pe sendiri sebenarnya sama dengan lodeh, tapi dengan tambahan ikan pe rasanya akan menjadi lebih sedap. Lihat juga resep Sambal goreng manisa/kenti enak lainnya. LAMONGAN (Realita)- Siapapun yang mendengar kata Lamongan, yang terlintas di ingatan kita pertama kali pasti Soto Lamongan,Tahu Campur dan Wingko babat. Tiga makanan ini memang khas dari Lamongan dan sudah dikenal di berbagai kota lainnya.
Cara membuat Kotok Iwak Pe (Asli lamongan):
- Haluskan semua bumbu
- Potong kecil separuh daun bawang pada bumbu. Gongso dg minyak. Pastikan sudah panas biar tidak pahit sampai harum
- Tambahkan dg sedikit santan. Masukan tempe dan sayur labu. Pastikan labu setengah matang masukan ikan Pe dan atur rasa
- Tambahkan santan kental dan sisa potongan daun bawang. Aduk biar santan tidak pecah. Atur rasa dan siap disajikan
Dua makanan ini memang khas dari Lamongan dan sudah dikenal di berbagai kota lainnya. Namun ada satu makanan khas Lamongan yang belum dikenal masyarakat luas tapi menjadi. Meski bukan kuliner Surabaya yang asli, namun Soto Lamongan sudah menjadi salah satu menu utama yang wajib anda cicip bila berada di Surabaya. Soto lamongan yang paling terkenal di Surabaya ada di warung Cak Har yang berlokasi di Jalan Dr. Soto Lamongan Cak Har, meskipun bukan makanan asli Surabaya, tetapi menjadi tempat makan soto yang paling populer di Surabaya.
Mudah bukan membuat kotok iwak pe (asli lamongan)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
