Lagi mencari resep dendeng balado yang paling enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep dendeng balado terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - dendeng balado! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang malas mulai memasak dendeng balado karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng balado! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat dendeng balado hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin dendeng balado yuk!
Untuk menghidangkan Dendeng Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg daging sapi
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm gula
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan 2 siung bawang putih (geprek)
- Gunakan Bahan sambal:
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah tomat ukuran kecil
- Ambil secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu ayam
- Siapkan Minyak untuk menumis
In Indonesia I can easily get it. This thinly sliced deep-fried beef from West Sumatra, Indonesia must come with "lado" or chilies that are ground. The word "balado" itself literally means "with chilies". Mum usually turns the heat up by grinding in the chili seeds separately before adding them back into the ground chilies and shallots.
Langkah-langkah memasak Dendeng Balado:
- Rebus daging sapi yg sudah dipotong-potong sesuai selera dengan menambahkan garam, gula, ketumbar, merica dan bawang putih. Rebus sampai daging empuk.
- Setelah empuk, angkat dan pipihkan daging dengan menggunakan ulekan.
- Goreng sebentar daging. Kalo suka agak kering dapat lebih lama menggorengnya.
- Rebus semua bahan sambal.
- Tumbuk kasar bahan sambal yang sudah direbus.
- Tumis dengan menggunakan minyak hingga harum.
- Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam. Lalu koreksi rasa.
- Setelah sambal matang, masukkan daging yg sudah digoreng.
- Dendeng balado siap di sajikan.
Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang. Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan.
Mudah bukan membuat dendeng balado? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
