Sedang pengen coba resep udang goreng saos telur asin yang paling enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep udang goreng saos telur asin terbaik! udang goreng saos telur asin cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan udang goreng saos telur asin karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang goreng saos telur asin! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak udang goreng saos telur asin hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin udang goreng saos telur asin yuk!
Untuk membuat Udang Goreng Saos Telur Asin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr udang, kupas kepala, kulit badan sisakan ekor
- Gunakan 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
- Sediakan 1/2 sdm / secukupnya garam
- Ambil 1 atau 2 butir telur ayam, kocok. (kalo gak cukup baru pake 2)
- Siapkan 100 gr tepung maizena
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Ambil secukupnya minyak utk menggoreng
- Siapkan bahan menumis :
- Sediakan 4 bh telur asin rebus, kuning saja
- Gunakan 4-5 sdm air matang utk campuran telur asin
- Sediakan 3-4 siung bawang putih, geprak cincang
- Sediakan 1/2 bawang bombay, iris
- Siapkan 3 cabe merah (aku pake 7 merah rawit), iris lurus kecil2
- Sediakan 1 batang daun bawang kecil (aku pake 1 btg yg cabang 3), iris
- Siapkan secukupnya garam, lada
Resep udang kriuk saus telur asin. Klo pergi ke salah satu resto seafood, menu #Homemade ini yg selalu dipesan suami saya. Jadi penasaran gimana cara buatnya, eh ternyata sangat mudah sekali. Happy re-cooking ;) Resep Udang Saos Telur Asin (Bukan Endors😉).
Proses memasak Udang Goreng Saos Telur Asin:
- Kupas udang, belah punggung udang. Rendam dgn perasan air lemon & garam. Diamkan sebentar. Lalu Masukkan telur yg sdh di kocok.
- Siapkan maizena + Baking powder, aduk rata.
- Olesi udang dengan tepung, lalu goreng sampai kecoklatan. Tiriskan, sisihkan.
- Campur telur asin kuning dengan sedikit air matang, aduk rata. Hasil adonan telur pekat & kental. (Jgn jd encer ya). Sisihkan.
- Panaskan minyak utk menumis : tumis bawang putih, bawang bombay hingga harum, + kan cabe merah, aduk rata. + Kan adonan telur asin kuning, aduk rata. + Kan kaldu jamur / garam dan lada. Aduk rata. + Kan irisan daun bawang. Cek rasa.
- Masukkan udang. Aduk rata.
- Sajikan. 👍 (Sangking garing nya udang, sisa kulit dan ekor ikut dimakan, kriuk2 soalnya)
Siapa yang mupeng kalo liat menu saos telur asin?? Tapii pas mau ngolah males ribet. Sinii kita tos. 🙋🏻 Eitss tapi itu aku yang dulu yes🤣 Sekarang udah ada yang bantu kok. Sementara itu, panaskan sedikit minyak, masukan bawang putih, cabai, daun bawang dan semua bumbu lainnya. Goreng udang dalam minyak panas sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat, dan tiriskan.
Mudah bukan membuat udang goreng saos telur asin? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
