Sedang nyari resep soto betawi, maknyuuss ! yang paling enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto betawi, maknyuuss ! terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan soto betawi, maknyuuss !! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang tidak berani memasak soto betawi, maknyuuss ! karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, maknyuuss !! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat soto betawi, maknyuuss ! hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto betawi, maknyuuss ! yuk!
Untuk menyiapkan Soto Betawi, maknyuuss !, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr Daging sapi
- Sediakan 200 gr Hati, jantung dan paru sapi (aslinya 500 gr)
- Ambil 1000 ml Santan
- Siapkan 1000 ml Susu cair
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk
- Ambil 2 batang Sereh, geprek
- Gunakan 1 biji Kembang lawang/pekak
- Siapkan 2 cm Kayu manis
- Ambil 2 biji Kapulaga
- Sediakan 1 sdt Kaldu sapi
- Ambil Secukup Garam dan gula pasir
- Gunakan :::: bumbu, dihaluskan :::::
- Gunakan 10 buah Bawang merah
- Sediakan 6 siung Bawang putih
- Gunakan 1 sdt munjung Merica butiran
- Siapkan ::::: Pelengkap ::::::
- Ambil 2 buah Tomat besar, potong dadu
- Ambil 3 buah Kentang rebus, potong dadu (aslinya digoreng)
- Sediakan Secukupnya Emping melinjo
- Sediakan 2 batang Daun bawang, iris halus (aslinya 3 batang)
- Siapkan 2 batang Seledri, iris halus
- Ambil Secukupnya Jeruk limau
- Gunakan ::: Sambal rawit (tambahan dari aku):::
- Sediakan 20 buah Cabe rawit kukus
- Sediakan 1/2 sdm Kacang goreng/sangrai
- Siapkan Secukupnya Garam
- Siapkan ::::: Acar mentimun dan wortel (tambahan dari aku) :::::
- Sediakan 1 buah Wortel ukuran sedang, potong dadu
- Ambil 1 buah Mentimun ukuran kecil buang biji, potong dadu
- Ambil 3 buah Bawang merah, potong dadu
- Siapkan 1/4 sdt Garam
- Ambil 1 sdm Gula pasir
- Gunakan 1 sdt Cuka masak
- Sediakan 50 ml Air mendidih
Cara memasak Soto Betawi, maknyuuss !:
- Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi. Sisihkan.
- Rebus daging dan jeroan dengan 2 liter air, bumbu halus, sereh, daun jeruk, kayu manis, kapulaga, bunga lawang/pekak, garam dan gula pasir Sampai empuk dan air tinggal sedikit.
- Setelah dingin, angkat daging dan jeroan, kemudian goreng agak kering. Lalu potong-potong (Aku, nggak digoreng).
- Saring sisa air rebusan tadi, lalu rebus kembali bersama santan dan susu sambil diaduk-aduk supaya tidak pecah, tambahkan kaldu bubuk (gak pake juga gap papa). Setelah mendidih koreksi rasa.
- Penyajian : dalam mangkuk tata potongan daging, kentang, tomat, emping melijo. Tuang kuahnya. Taburi daun bawang dan seledri. Kucuri jeruk limau. Sajikan bersama sambal rawit dan acar timun dan wortel.
- :::: Sambal rawit :::: uleg semua bahan. Sisihkan.
- ::::: Acar timun dan wortel :::: campurkan semua bahan, aduk rata. Sisihkan
Selamat mencoba resep soto betawi, maknyuuss !! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
