Ingin membuat sambel panggang (ikan asap) yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sambel panggang (ikan asap) terbaik! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - sambel panggang (ikan asap)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang sudah menyerah duluan sambel panggang (ikan asap) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel panggang (ikan asap)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan sambel panggang (ikan asap) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sambel panggang (ikan asap) yuk!
Untuk menghidangkan Sambel Panggang (ikan asap), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 5 ekor ikan Pari Asap
- Sediakan Bumbu sambal
- Sediakan 10 buah cabe merah
- Ambil 7 buah cabe rawit
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 buah tomat segar
- Siapkan Secukupnya terasi bakar
- Siapkan secukupnya Gula n garam
- Sediakan 1 buah jeruk sambal ( jeruk yg kecil khusus buat sambal y mam, namanya ak g tau, soale dt4ku kl beli dipasar blg jeruk sambel gt aj😊😊
Dari namanya saja, mungkin Anda sudah bisa menyimpulkan bahwa sambal ini dibuat dengan mengolaborasikan ikan asap dan sambal. Tak heran kenapa ikan yang dipilih, karena ikan laut sudah menjadi salah satu makanan pokok yang disukai oleh kebanyakan masyarakat di wilayah pesisir. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Tidak hanya ikan pari atau ikan cakalang, ternyata ada banyak jenis ikan yang biasa diasap.
Proses membuat Sambel Panggang (ikan asap):
- Pertama cuci bersih ikan asap kemudian goreng
- Cuci semua bahan sambel, lalu goreng. Setelah matang uleg danbtambahkan garam gula juga
- Setelah halus, iris bulat jeruk dan masukkan kedalam sambal, lalu masukkan pula ikan panggang / ikan asap nya
- Sambel panggang siap dinikmati😊😊
Masing-masing jenis ikan tentu berpengaruh terhadap citarasanya. Ikan Asap lepaskan tusuk bambu nya. Siapkan teflon,, panaskan dengan api sedang,panggang ikan di atas teflon lumuri ikan dengan bumbu bakar.tunggu sampai bumbu meresap. Sajikan dengan Sambal matah, timun & kacang panjang iris. Asli makan pake sambel ini bikin khilaf ngabisin nasi Disebut sambal panggang, karena sambal khas Indonesia ini menggunakan ikan asap sebagai bahan utamanya.
Selamat mencoba resep sambel panggang (ikan asap)! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
