Coba resep semur tahu kentang telor ceker sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! semur tahu kentang telor ceker merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang takut mulai memasak semur tahu kentang telor ceker karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur tahu kentang telor ceker! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan semur tahu kentang telor ceker hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep semur tahu kentang telor ceker!
Untuk memasak Semur Tahu kentang telor ceker, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil bahan utama :
- Gunakan tahu putih
- Siapkan telor (rebus, kupas kulitnya)
- Sediakan kentang
- Gunakan ceker
- Gunakan bumbu dihaluskan :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3/4 biji kemiri
- Gunakan bumbu pelengkap :
- Ambil 2 lembar salam
- Sediakan 1 sereh
- Gunakan jahe 1 ruas (geprek)
- Siapkan lengkoas 1 ruas (geprek)
- Siapkan santan kara 1 (yg segitiga bungkusnya)
- Siapkan garam
- Siapkan gula
- Gunakan royko ayam
- Siapkan merica bubuk
- Sediakan cabai merah besar 3 (potong serong)
- Ambil daun bawang iris2
- Siapkan kecap
- Siapkan minyak untuk menumis
Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah daging sapi. Namun, semur juga cocok diolah menjadi menu lain seperti semur telur. Meski merupakan makanan khas Nusantara, semur terpengaruh dari Belanda. Tuang semur telur ke dalam wadah saji, taburkan bawang goreng untuk penyedap.
Langkah-langkah memasak Semur Tahu kentang telor ceker:
- Rebus ceker sampai lumayan empuk (air kaldunya jgn dibuang krna buat campuran kuah semur), goreng tahu putih sampai garing, goreng kentang (kalo ak digoreng dulu,sesuai selera aja),rebus telor
- Setelah ceker,telor,tahu dan kentang ready siapkan bahan2 bumbu halus dan bumbu pelengkapnya…
- Tumis bumbu halus, skalian masukan jahe,sereh,lengkoas,daun salam dan tunggu sampai harum..
- Stelah harum masukan air kaldu ceker td (kalo kurang bs tambahkan air biasa) trus tambahkan santan kara dan kecap secukupnya tunggu sampai mendidih lalu masukan ceker biarkan meresap dan sampai ceker bnr2 empuk…
- Masukan garam, merica bubuk,gula,royko (koreksi rasa), lalu masukan kentang,telor,tahu…
- Stelah Masukan cabe merah besar dana daun bawang…..jadi dehhh semur simple tapi bs bikin nambah terus…selamat mencoba 😋😋
Semur telur juga di kenal di kawasan Palembang. Berbeda dengan semur Betawi, semur dari daerah ini memiliki cita rasa yang cenderung asam dan pedas. Di daerah aslinya, semur ini disebut dengan Malbi dan lebih sering memiliki isian daging. Mengingat harga daging sapi yang mahal, kita dapat memasak semur dari bahan-bahan yang lebih murah seperti daging ayam, tahu, kentang, jengkol dan lain sebagainya. Semur sendiri merupakan akulturasi budaya timur dan barat, sebagai modifikasi dari Smoor yang merupakan sup ala Belanda yang dibawa ke Tanah Air.
Selamat mencoba resep semur tahu kentang telor ceker! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
