Ingin memasak karipap pusing yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep karipap pusing terbaik! Hidangan karipap pusing ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan karipap pusing karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari karipap pusing! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan karipap pusing hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin karipap pusing yuk!
Untuk memasak Karipap Pusing, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Isian (masak pertama) :
- Ambil 125 gram kentang, berat setelah dikupas (me 165g)
- Siapkan 1 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (me Totole)
- Siapkan 1 sdm saos tomat
- Ambil Isian (masukkan terakhir) :
- Siapkan 75 gram wortel, berat setelah dikupas (me 40g)
- Gunakan 1/2 sdm bubuk kari (me Desaku)
- Gunakan Dough Minyak :
- Sediakan 162.5 gram terigu protein sedang (me Segitiga)
- Gunakan 25 ml minyak goreng
- Ambil 1/8 sdt (sedikit) garam
- Siapkan 75 ml air
- Ambil Dough Margarine :
- Ambil 75 gram tepung terigu protein sedang (me Segitiga)
- Ambil 50 gram margarine
- Gunakan 1 sdm mentega putih
- Sediakan Tambahan :
- Sediakan 2 butir telur ayam matang, potong jadi 18pcs
Sesuai untuk sarapan pagi atau juga minum petang. Bahan-bahan diperlukan: Doh berminyak : Sedapnya Karipap Pusing. Makan panas-panas uih…sebiji memang tak cukup. Ramai yang 'takut' nak cuba kerana anggap Karipap Pusing ni susah nak buat.
Langkah-langkah menyiapkan Karipap Pusing:
- Buat ISIAN dahulu : potong kotak kecil untuk KENTANG & WORTEL, lalu kukus selama 15 menit atau sampai empuk, diatas air kukusan yang sudah mendidih. Angkat. Lalu siapkan bumbu nya
- Panaskan sedikit minyak goreng, tumis BAWANG PUTIH sampai harum. Masukkan semua ISIAN YANG MASUK PERTAMA, tes rasa
- Lalu masukkan ISIAN YANG MASUK TERAKHIR. Sisihkan
- Buat DOUGH MINYAK, masukkan semua bahan, uleni sampai kalis. Bagi @100 gram (saya @38gram)
- Buat DOUGH MARGARINE, masukkan semua bahan, uleni sampai kalis. Bagi @50 gram (saya @27gram)
- Pipihkan dough minyak dengan rolling pin, isi dengan dough margarine
- Bungkus dough margarine dengan dough minyak, jadi 6 bagian
- Masing-masing pipihkan lagi demgan rolling pin, pelan-pelan! Awas sobek!
- Olesi dengan air agar lengket, lalu gulung, dan pipihkan lagi perlahan
- Gulung, potong menjadi 3 bagian. Jadi 18 bagian (saya salah yang satu saya potpng hanya 2 bagian)
- Isi dengan ISIAN nya (saya takar @1sdm) lalu tambah TELUR. Lipat setengah lingkaran, pilin-pilin pinggirnya
- Panaskan minyak, goreng dalam api sedang. Goreng sampai keemasan
- Isian nya..
Jangan bimbang, resipi perkongsian Opah Mas Cotek ni antara yang mudah. Karipap ialah sejenis juadah yang terkenal di Indonesia, Malaysia, Thailand dan Singapura. Terdapat beberapa jenis karipap seperti karipap daging, ayam, sardin, ikan (temosa) dan mini. Bahan utama inti karipap ialah daging dan kentang. There are a few different versions of the curry puff depending on the ethic group or region.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat karipap pusing. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
