Coba resep soto ceker sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - soto ceker! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang takut mulai memasak soto ceker karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ceker! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan soto ceker hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ceker yuk!
Untuk menyiapkan Soto Ceker, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg Ceker ayam
- Sediakan 2 buah jeruk nipis
- Siapkan 3 cm Jahe
- Gunakan 3 cm Lengkuas
- Sediakan 1 jari Kunyit
- Gunakan 20 siung Bawang merah
- Siapkan 7 siung Bawang putih
- Gunakan 1 sdt Jinten
- Siapkan 3 keping Kemiri
- Gunakan 1 sdm Lada
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 3 buah Bunga lawang
- Gunakan 3 buah Kapulaga
- Gunakan 1 jari Kayu manis
- Siapkan 2 batang Sereh
- Sediakan 1 buah Tomat
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Penyedap
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Sediakan 15 buah Cabe merah (untuk sambal)
- Sediakan 1 batang Daun bawang
- Ambil 2 batang Seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Telur asin
- Sediakan Emping
- Sediakan Bahan membuat Koya :
- Siapkan 10 lembar Kerupuk udang
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Sediakan 1 sdm Ebi
Bila diolah dan dimasak dengan tepat, ceker ayam menjadi empuk dan super lezat! Ceker ayam juga kaya akan protein dan gelatin yang baik untuk anak-anak. Yuk, buat soto ceker di rumah dengan resep praktis ini. Assalamu'alaikum,, Selamat datang para penggemar soto,, Pagi ini saya sedang rindu dengan salah satu makanan favorit saya, Soto Ceker.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ceker:
- Didihkan air, masukkan ceker, bawang putih, dan jahe. - Rebus ceker hingga setengah matang. - Buang airnya.
- Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, jinten, kunyit dan ketumbar. - Kemudian tumis bumbu hingga wangi.
- Didihkan air, masukkan ceker tadi, masukkan juga jahe, lengkuas, dan sereh yang digeprek, bunga lawang, kapulaga, kayu manis, daun jeruk, dan daun salam. - Rebus hingga ceker empuk.
- Kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi ke dalam rebusan ceker. - Masukkan juga lada, garam, gula, dan penyedap secukupnya. - Cicipi, jika rasa bumbu dalam kuah sudah pas, matikan kompor.
- Cara membuat sambal : - Rebus cabai rawit merah hingga matang. - Kemudian ulek kasar, dan beri sedikit garam. - Campur sambal dengan sedikit air hangat.
- Cara membuat koya : - Goreng kerupuk udang. - Goreng bawang putih hingga renyah. - Sangrai ebi. - - Kemudian campur semua bahan, dan blender hingga halus. - Koya siap digunakan.
- Untuk penataan saat makan : - Taruh ceker dan tuang kuahnya dalam mangkuk. - Taburi dengan daun bawang, seledri, dan bawang goreng, dan koya. - Peras sedikit jeruk nipis, supaya soto terasa segar. - Beri sambal. - Tambahkan telor asin + emping + tomat sebagai pendamping saat makan soto dengan nasi.
Sajian soto lamongan yang disertai ceker atau sayap ayam dalam penyajiannya. rasanya yang khas, aroma gurih koya yang membuat soto kental dan gurih makin membuat selera makan saya melejit. ditambah taburan bawang goreng, maknyus. Soto ayam ceker merupakan salah satu resep masakan Indonesia yang akhir akhir ini mendapat perhatian yang cukup banyak dari masyarakat. Ya, kalau melihat dari bahan utama ceker yang digunakan mungkin teman teman akan sedikit heran kenapa kok banyak yang suka dengan variasi resep soto ayam ini. Soto cekerayam tentunya tidak kalah enak dengan soto ayam lamongan, kalau dimasak dengan sempurna alias pas masaknya maka hasilnya tentu akan enak. Berhubung sodara yg request dtg beserta rombongannya.
Selamat mencoba resep soto ceker! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
