Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep karipap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan karipap untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan karipap karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari karipap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan karipap hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep karipap!
Untuk menyiapkan Karipap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan A
- Sediakan 50 gr korsvet
- Siapkan 50 gr margarin
- Gunakan 150 gr terigu segitiga
- Sediakan Bahan B
- Ambil 200 gr terigu cakra
- Sediakan 150 gr terigu segitiga
- Siapkan 25 gr margarin
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 175 ml air
- Gunakan Isi
- Siapkan 2 buah kentang ukuran besar potong dadu cuci bersih
- Gunakan 3 buah wortel potong dadu cuci bersih
- Siapkan 5 telur rebus potong²
- Siapkan 1 tangkai daun bawang
- Siapkan 1 tangkai daun seledri
- Ambil 4 siung bawang putih iris halus
- Sediakan 5 siung bawang merah iris halus
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1 gelas Air
It is a small pie consisting of curry with chicken and potatoes in a deep-fried or baked pastry shell. The curry is quite thick to prevent it from oozing out of the snack. Curry Puff (Karipap) - Crispy Crust with Smooth Filling Recipe. Curry puff is a popular tea-time snack in Southeast Asia.
Cara menyiapkan Karipap:
- Campur bahan A, uleni smp tercampur rata. Tutup,sisihkan biarkan ± 30 menit.
- Campur bahan B uleni sampai kalis. Tutup biarkan ±30 menit.
- Bagi adonan A dan B masing² menjadi 4 bagian yg sama lalu bulatkan.
- Gilas adonan B, isi dengan adonan A. Gilas lalu gulung rapat. Lakukan sampai habis.
- Gilas lagi adonan yg sudah di gulung, lalu gulung rapatkan lagi. Lakukan sampai habis. Bagi 1 gulung menjadi 5 potong(total 20)
- Ambil 1 potong adonan lalu pipihkan, isi dgn bahan isian. Lipat,lalu bentuk/plintir tepinya. Lakukan smpai habis. Panaskan minyak goreng lalu goreng sampai kuning keemasan. Angkat tiriskan.
- Untuk isi, panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan kentang dan wortel, tambahkan sedikit air. Tambahkan garam, gula, merica bubuk,daun bawang dan seledri. Aduk rata tunggu sampai air menyusut dan matang. Koreksi rasa, angkat sisihkan.
Although there are several types of puff with different filling, potato chicken curry is by far the most common. These Karipap were relatively inexpensive snacks and the makciks (aunties) who made them had to find a way to keep the cost down. Using less margarine and more water would work for the pastry. As for the filling, sweet potatoes were used instead of regular potatoes. Back then sweet potatoes cost less than regular potatoes.
Selamat mencoba resep karipap! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
