Resepmommy

Bosan dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep mie ayam ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Hadirkan mie ayam untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Banyak orang tidak berani memasak mie ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan mie ayam hanya dengan menggunakan 41 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mie ayam!

Untuk menyiapkan Mie ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Sediakan 1/2 kg ayam fillet (cincang)
2. Siapkan 5 potong ceker
3. Ambil 1 ekor balungan/ tulangan potong2
4. Siapkan Mie ayam instan 1 bgks isi 6
5. Gunakan 1 bgks kulit pansit
6. Siapkan penyedap rasa
7. Siapkan Kecap manis
8. Ambil secukupnya Lada halus
9. Gunakan kecap asin
10. Gunakan saori
11. Sediakan bumbu minyak bawang
12. Sediakan 2 sendok Ketumbar (tumbuk kasar)
13. Sediakan 6 bh bawang putih (tumbuk kasar)
14. Gunakan 6 bh bawang merah (tumbuk kasar)
15. Siapkan 1 bh btang sereh geprek
16. Siapkan Kunyit sebesar ibu jari (tumbuk kasar)
17. Siapkan Lengkuas sebesr ibu jari (tumbuk kasar)
18. Ambil 6 lembar daun jeruk
19. Gunakan 3 lembar daun salam
20. Ambil 1/4 kg minyak sayur
21. Ambil Bumbu ayam
22. Siapkan 1 bh jahe seibu jari (haluskan)
23. Siapkan 4 bh bawang putih (haluskan)
24. Sediakan 5 bh bawang merah (haluskan)
25. Gunakan 5 butir kemiri haluskan
26. Gunakan 5 lembar daun jeruk
27. Ambil 3 lembar daun salam
28. Sediakan 1 bh btg serai (geprek)
29. Gunakan toping
30. Ambil selera sayur sawi ssuai
31. Ambil selera Sayur toge ssuai
32. Siapkan daun bawang iris ssuai selera
33. Gunakan bawang goreng ssuai selara
34. Gunakan selera sambal rebus ssuai
35. Siapkan saos
36. Gunakan Kuah mie ayam
37. Siapkan 2 bh bawang merah iris
38. Siapkan 2 bh bawang putih iris
39. Gunakan jahe seibu jari 1
40. Gunakan 1 liter air
41. Ambil 1 potong tulangan

Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Lihat juga resep Bakmi Ayam Jamur / Bakmie Ayam Jamur enak lainnya.

Proses memasak Mie ayam:

1. Pertama rebus ceker dan tulangan smpai empuk air bekas rebusab jgn di buang yah.. Buat kaldu
2. Lalu tumis smpai kering bumbu minyak bawang smpai kering.. Sampai daun2 nya menjadi garing lalu tiriskan.. tunggu dingin masukkan ke wadah
3. Setelah tulangan empuk.. Tumis bumbu ayam yg sudah di haluskan.. Setelah wangi masukkan tulangan dan air kaldu bekas masak tulang.. Setelah mendidih masukkan ayam yg telah cincang
4. Setlah ayam mendidih masukkan saori (saya pakai yg saset 2) lalu gula merah 1 bh.. Kasih garam 1 sendok..
5. Masak hingga kluar minyak.. Matikkan.. Cek rasa yah
6. Setelah ayam dan minyak bawang selasai diolah
7. Bikin kuah mie ayam.. tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.. Masukkan air 1 lter.. Mask hingga mndidih lalu masukkan jahe dan tulang 1 potong aja yah.. Buat kaldu.. Kasih roiyko dan garam.. Tes rasa
8. Setelah smuanya sudh dibuat… Saatnya kita bikin mie ayamnya..
9. Masak mie ayam sayur dan pansit rebus di air yg mendidih. Jgan lama2 yah.. Karna mie ayam cenderung lebih cepat matang…
10. Sambil menunggu mie matang masukkan minyak bawang 1 sendok dlm mangkuk.. Lada scukpnya.. Penyedap rasa secukupnya.. Kecap asin secukupnya.. Kecap manis secukupnya. Kuah ayam 2 sendok ambil yg ad minyaknya
11. Lalu masukkan mie pangsit dan sayur kedlm mangkuk.. Aduk2
12. Lalu beri toping ayam dl.. Ssuai selera.. (klo bun diksh ketimun iris.. Rasanya lebih mantap… 🤗🤗🤗
13. Selamat mencobaaa

Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang. Rasanya yang lezat dan kemudahan untuk mendapatkannya, jadi banyak alasan orang menyukai olahan mie yang satu ini. Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka bahkan telah mencoba berbagai jenis mie ayam dari berbagai kota di Indonesia. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Resep mie ayam spesial enak menjadi andalan pedagang kaki lima dan menjadi rahasia mereka.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mie ayam hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.