Ingin tau rahasia membuat mie ayam jawa endeuuuss yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mie ayam jawa endeuuuss terbaik! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - mie ayam jawa endeuuuss! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang sudah menyerah duluan mie ayam jawa endeuuuss karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jawa endeuuuss! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan mie ayam jawa endeuuuss hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mie ayam jawa endeuuuss!
Untuk menyiapkan Mie Ayam Jawa Endeuuuss, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bumbu kuah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Kuah kaldu ayam (dr rebusan ayam yg akan dibumbui nantinya)
- Sediakan Penyedap (opsional)
- Sediakan Bumbu Ayam
- Sediakan 500 gram ayam (fillet, lalu potong kecil2/dadu)
- Siapkan 5 butir kemiri
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 4 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 bonggol daun bawang (iris2)
- Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 4-5 sdm kecap manis (bisa ditambahkan lg sesuai selera)
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Ambil secukupnya Gula jawa/gula aren
- Siapkan secukupnya Lada putih
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan 2 batang serai, memarkan
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk (opsional)
- Gunakan Minyak goreng
- Siapkan Bahan dan bumbu mie
- Sediakan 100 gr mie basah/mie telur urai per 1 porsi (tinggal dikalikan)
- Siapkan sesuai selera Sawi hijau/pokcoy
- Gunakan 2 sdt kecap asin
- Sediakan 2 sdm minyak dari bumbu ayam
Daging pilihan, rasa Kaldu yang Gurih pasti cocok di Lidah Anda. Namun, warung mie ayam satu ini beda. Mie ayam Pak Suro dijual dengan harga di bawah standar harga pada umumnya. Yuk buat sendiri sajian spesial mie ayam untuk pilihan menu favorit di rumah.
Langkah-langkah memasak Mie Ayam Jawa Endeuuuss:
- Untuk membuat kuah: tumis bawang putih dan garam yang sudah dihaluskan. Tambahkan air 700 ml. Setelah mendidih, masukkan ayam. Masak hingga ayam matang. Setelah ayam matang, sisihkan ayam untuk membuat ayam bumbu
- Bumbu halus untuk ayam: blender bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, ketumbar bubuk, dan penyedap
- Panaskan minyak, masukkan cukup banyak karena nanti minyaknya bisa digunakan untuk membumbui mie. Kurang lebih sekitar 250 ml. Setelah minyak panas, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk sampai matang (tandanya minyak sm bumbunya pecah/terpisah)
- Masukkan ayam, kecap, gula jawa, gula pasir, lada, garam. Tambahkan air. Masak hingga bumbu meresap ke ayam dan berwarna kecoklatan. Tes rasa, bisa tambahkan bumbu lagi (garam, kecap atau gula)
- Setelah bumbu ayam meresap ke ayam. Masukkan daun bawang. Masak hingga daun bawang matang. Matikan kompor
- Rebus mie dan sawi hingga matang, tiriskan. Bumbui mie di mangkok dengan 3 sdm minyak dari bumbu ayam, 3 sdt kecap asin, 3 sdt kecap manis. Aduk2 supaya mie licin.
- Tuang kuah pada mie. Berikan toping bumbu ayam di atasnya. Mie ayam endeus siap disajikan
Catat dan jangan lupa praktekkan resep Mie Ayam Jaw. Cara membuat mie ayam sendiri di rumah ternyata simple banget dan nggak butuh waktu yang lama. Kamu pun bisa mengkreasikan sendiri di rumah, jadi nggak harus persis. Banyak sekali resep mie ayam yang bisa kamu buat di rumah, so, kamu bisa memanjakan lidahmu dengan mie ayam Medan, Bangka, atau masih yang Jawa. Olahan mie ini termasuk ke dalam salah satu hidangan khas Jawa, khususnya Jogjakarta.
Mudah bukan membuat mie ayam jawa endeuuuss? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
