Ingin masak pempek keriting yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek keriting terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan pempek keriting! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang malas mulai memasak pempek keriting karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek keriting! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan pempek keriting hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek keriting yuk!
Untuk memasak Pempek Keriting, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 15 gram Tepung Terigu
- Ambil 150 ml Air
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Siapkan 1 sdm Gula Pasir
- Siapkan 2 Siung Bawang Putih (haluskan)
- Ambil 250 gram Daging Ikan Tengiri (haluskan)
- Siapkan 1 butir Telur
- Siapkan 200 gram Tepung Sagu
- Sediakan 1 sdm Minyak Goreng
- Sediakan Kuah Cuko
- Ambil 250 gram Gula merah
- Sediakan 50 gram Gula Pasir
- Gunakan 30 gram Asam Jawa
- Siapkan 100 ml Air hangat
- Siapkan 650 ml Air
- Sediakan 3 Siung Bawang Putih
- Sediakan 1 sdt Garam
- Gunakan 2 sdt Cuka
Ini pempek keriting versi saia , kalau saia lbh suka makan nya tanpa d goreng , lsg leeeeeup pk cuko pempek 😍😋 Resep dari mba endang JTT. Adonan pempek keriting ditimbang terlebih dahulu, lalu ditekan-tekan menggunakan pirikan tersebut hingga adonannya keluar melalui lubang kecil dan menjadi helaian seperti itu. Pempek ini jarang sekali dijumpai pada saat perayaan sebuah acara di Palembang, mungkin karena tingkat kesulitan dan lamanya waktu pembuatan jika harus memproduksi dalam. Cari produk Camilan Beku lainnya di Tokopedia.
Proses menghidangkan Pempek Keriting:
- Campurkan tepung terigu, air, garam, gula pasir, bawang putih menjadi satu, masak diatas api kecil sampai jadi bubur. Angkat, aduk hingga dingin
- Setelah dingin, masukkan kedalam kulkas +/- 20 menit.
- Campurkan kedalam mangkok besar ikan tengiri halus, minyak, dan telur. Aduk rata.
- Masukkan bubur terigu, aduk hingga tercampur.
- Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur
- Siapakan air, didihkan diatas api kecil. Kemudian ambil adonan dengan menggunakan sendok. Rebus hingga mengambang.
- Angkat dan tiriskan pempek yang sudah direbus.
- Goreng hingga matang
- Untuk membuat kuah cukonya : Asam jawa direndam dalam air hangat remas-remas lalu saring
- Didihkan gula merah, asam jawa, dan air lalu saring. Buang ampasnya.
- Masukkan bawang putih dan garam
- Didihkan kembali, angkat, dan dinginkan.
- Masukkan cuka, aduk rata kuah.
- Siap dihidangkan
Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Pempek keriting dan Pempek Lenjer potong sangat diminati oleh orang palembang. Sebelum dimakan, pempek ini disajikan dengan cara digoreng terlebih dahulu untuk pempek jenis pempek lenjer. Kalo di palembang, pempek keriting ini tetap rebusan untuk penyajiannya. Bentuknya yang lucu membuat orang penasaran untuk mencobanya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek keriting hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
