Lagi cari resep mie ayam yang paling lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mie ayam terbaik! Hadirkan mie ayam untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak mie ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat mie ayam hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie ayam yuk!
Untuk memasak Mie AYAM, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 300 gr mie basah/kering (secukupnya)
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 1 btg serai, geprek
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan 1,5 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan Bumbu halus utk ayam:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 aiung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan Bahan utk MINYAK AYAM:
- Gunakan 100 ml minyak sayur
- Gunakan Kulit & lemak ayam
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan Bahan utk KALDU:
- Gunakan Tulang, kepala & kaki ayam
- Sediakan 1,5 L air
- Ambil Garam & merica
- Siapkan Bahan TAMBAHAN:
- Gunakan Sayur sawi / pokcoy, rebus sebentar
- Siapkan Kecap ikan
- Gunakan Daun bawang, iris tipis
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Sambal
- Siapkan Kerupuk pangsit (skip)
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Rasanya yang lezat dan kemudahan untuk mendapatkannya, jadi banyak alasan orang menyukai olahan mie yang satu ini.
Langkah-langkah menghidangkan Mie AYAM:
- Cara buat TOPPING: 1.Pisahkan ayam dari tulang & kulit, ambil dagingnya potong kotak-kotak 2.tumis bumbu halus, serai & daun salam sampai harum & matang 3.Masukan daging ayam tumis hingga berubah warna + air kaldu, kecap, merica, garam, gula… saat air mulai menyusut, cicipi (kecap bs di+ sesuai selera), masak sampai ayam empuk & bumbu meresap. Angkat..
- Cara buat MINYAK AYAM: 1.Tuang minyak sayur di wajan masukan kulit dan lemak ayam 2.Masak dgn api kecil hingga kulit ayam kering, angkat ayam 3.Masukan bawang putih cincang, masak sampai bawang putih garing. Siap digunakan..
- Cara buat KUAH: 1.Rebus air (pakai api kecil) masukan tulang dll..+garam & merica… masak sampai sari2 nya keluar 2.saring kuahnya, siap di gunakan
- PENYAJIAN (utk 1 porsi): 1.Ambil secukupnya mie (yg sdh di rebus) taruh di mangkok, aduk rata mie dgn 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap ikan, 1/2sdt merica 2.Beri topping ayam, sayuran, daun bawang, bawang goreng. Sajikan mie ayam dgn sambal, saos & kuah kaldu… klo sy kuahnya disiram langsung ke mie…
- Sajikan hangat…
Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka bahkan telah mencoba berbagai jenis mie ayam dari berbagai kota di Indonesia. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Peluang usaha mie ayam memiliki prospek bagus karena semua orang suka makan mie. Bisnis mie ayam merupakan salah satu usaha modal kecil, Anda bisa menjalaninya sebagai peluang usaha rumahan. Tulisan ini diawali dengan cara memulai usaha mie ayam, hambatan yang mungkin timbul, strategi bisnis, hingga analisa usahanya.
Selamat mencoba resep mie ayam! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
