Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep cuko empek-empek ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! cuko empek-empek, hidangan gampang dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang malas mulai memasak cuko empek-empek karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cuko empek-empek! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak cuko empek-empek hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cuko empek-empek yuk!
Untuk membuat Cuko Empek-empek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 2,5 ons gula merah
- Gunakan 1 sdm asam jawa
- Gunakan 1,5 sdm garam
- Gunakan 3 cabe keriting
- Ambil 500 ml air
- Gunakan 2 siung bawang putih
Cuko juga menentukan enak tidaknya ketika makan pempek. Jika pempek enak tetapi cuko-nya kurang sedap, maka makan pempek tersebut akan menjadi tidak enak. Maka itu makan pempek haruslah dengan cuko yang enak. Baca: Mengharukan, Curhatan Bocah Ini Sebelum Meninggal, Jadi Pukulan Telak Bagi Orangtua, Bikin Nangis.
Proses membuat Cuko Empek-empek:
- Godog gula Jawa dalam air yg mendidih.
- Blender bawang putih dan cabe sampai halus. Lalu masukkan dalam gula yg mendidih bersama asam Jawa.
- Aduk sampai merata dan mendidih Sempurna, lalu tambahkan garam. Jika sudah matang matikan api.
- Cuko siap dihidangkan dengan Empek-empek.
Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Siapa yang tidak mengenal pempek yang khas teraso iwaknyo (ikan). Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra. It is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat cuko empek-empek hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
