Ingin tau rahasia masak ikan mas pepes bumbu iris khas sunda yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ikan mas pepes bumbu iris khas sunda terbaik! ikan mas pepes bumbu iris khas sunda salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ikan mas pepes bumbu iris khas sunda karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas pepes bumbu iris khas sunda! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan ikan mas pepes bumbu iris khas sunda hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan mas pepes bumbu iris khas sunda!
Untuk menyiapkan ikan mas pepes bumbu iris khas Sunda, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 2 ekor ikan mas, kurleb 1/2 kg
- Ambil Secukupnya bumbu racik ikan goreng/ayam goreng
- Sediakan Bumbu iris :
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 6 cabe rawit utuh
- Gunakan 2 buah tomat
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Ambil Sepotong jeruk nipis
- Gunakan Bumbu pelengkap :
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk (untuk pengganti kemangi)
- Siapkan Secukupnya daun pisang dan lidi/tusuk gigi
Resep Pepes Ikan Mas Resep pepes ikan berasal dari Sunda. Masakan tradisional ini tidak hanya tinggal di lidah warga lokal, tetapi juga memanjakan para turis mancanegara. Ketertarikan tersebut hadir karena kental menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Resep pepes ikan ini merupakan salah satu makanan daerah yang patut Anda coba.
Cara membuat ikan mas pepes bumbu iris khas Sunda:
- Siapkan bahan, cuci bersih ikan, lumuri ikan dg air jeruk nipis sambil di remas2, diamkan sebentar,cuci lagi lalu taburi dg bumbu racik lalu ratakan hingga kebagian dalamnya, sisihkan.
- Iris2 bawang putih, bawang merah, jahe dan daun jeruk, campur tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.
- Ambil selembar daun pisang, lapisi dg yg daun yg kecil lalu taruh daun salam, potongan tomat dan bumbu, letakan ikan diatasnya. Taruh bumbu, tomat dan daun salam. Bungkus, semat dg lidi (sy, dg tusuk gigi). Lakukan untuk ikan yg satu lagi. Kemudian kukus selama kurang lebih 45 menit (agar bumbu benar2 meresap).
- Angkat, dinginkan. Bisa langsung disajikan atau bisa juga dibakar dulu akan lebih nikmat (ikannya jadi agak kering).
- Daaan pepes ikan mas bumbu iris siap untuk disajikan.
Hal ini bertujuan untuk menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan. Pepes ikan mas khas Sunda. foto: Instagram/@moeslims_kitchen. Resep Pepes Ayam Kemangi Khas Sunda - Halo, ketemu lagi dengan resephariini.com ya. bila sebelumnya kita berbagi mengenai Resep Botok Ikan Patin Pedas yang super lezat. kali ini kami akan berbagi masakan lezat khas sunda yang masih saudara dengan masakan botok yaitu Resep Pepes Ayam kemangi Khas Sunda. masakan pepes ini merupakan masakan rumahan sehari-hari yang sederhana namun memiliki rasa. Racikan bumbu dalam resep pepes ikan mas presto duri lunak ini merupakan salah satu cara sederhana sehari-hari masyarakat asli Sunda Jawa Barat untuk membuat pepes ikan yang enak. Karena kaya aroma dan citarasa dari pemakaian bumbu-bumbu khas dari masakan Sunda, maka akan jauh lebih maksimal menikmati pepes atau pais lauk ini jika ikan mas.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan mas pepes bumbu iris khas sunda hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
