Ingin tau rahasia masak mie ayam bangka yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mie ayam bangka terbaik! mie ayam bangka cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang malas mulai memasak mie ayam bangka karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bangka! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan mie ayam bangka hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mie ayam bangka yuk!
Untuk menghidangkan Mie Ayam Bangka, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Topping Ayam
- Gunakan 1 buah dada ayam fillet (cincang kasar)
- Sediakan 1 pak jamur shimeji / jamur kancing
- Sediakan 2 sdm saos tiram
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan seruas jahe dan lengkuas geprek
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya merica
- Sediakan secukupnya daun bawang
- Siapkan Minyak Ayam
- Gunakan 5 siung bawang putih cincang
- Gunakan kulit ayam
- Ambil secangkir minyak goreng
- Ambil Kuah Kaldu
- Gunakan 1 pcs tulangan ayam bag. dada
- Ambil 6 pcs ceker (opsional)
- Gunakan 1000 ml air
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Mie telor/ Mie basah
- Gunakan Caisim
- Gunakan Bakso
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Sambal rawit bawang
Mulai dari resep mie ayam ceker hingga mie ayam Bangka akan kita rangkum kali ini. Beda lagi dengan mie ayam Solo atau mie ayam dasar, resep mie ayam Bangka cenderung lebih sederhana. Konsumen untuk mie ayam bangka sangat banyak dan luas sebab mie ayam banyak disajikan atau ditawarkan di gerobak kaki lima bahkan sampai pada restauran besar. Satu lagi sajian Mie yang cukup terkenal di tanah air: Mie Ayam Bangka".
Cara menyiapkan Mie Ayam Bangka:
- Minyak Ayam: Goreng bawang putih cincang hingga garing, sisihkan dan ulek kasar. Goreng kulit ayam. Campurkan minyak ayam + bawang putih goreng.
- Kuah Kaldu: Rebus tulangan ayam dan ceker ayam hingga lunak. Sisihkan tulangan dan ceker ayam. Cincang kasar tulangan ayam, nanti akan dicampurkan dalam Topping ayam.
- Topping Ayam: Tumis ayam, tambahkan 2 sdm minyak ayam. Masak hingga air berkurang. Masukkan jamur shimeji yang telah dipotong-potong.
- Masukkan cincangan tulangan ayam. Tambahkan semua bumbu. Masak hingga bumbu meresap. Tambahkan daun bawang cincang.
- Rebus mie telor, caisim, bakso. Aduk mie dengan tambahan minyak ayam. Tambahkan topping ayam dan ceker, daun bawang. Sajikan :)
Dari namanya sudah jelas, masakan ini berasal dari Pulau Bangka, Propinsi Bangka Belitung atu disingkat Babel. Jakarta - Jika bosan dengan mie ayam biasa, mie ayam khas Bangka bisa jadi pilihan berbuka puasa. Topping ayamnya melimpah, ditambah taburan tauge dan sawi yang renyah. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat.
Selamat mencoba resep mie ayam bangka! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
