Jenuh dengan makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep pempek dos ebi (tanpa ikan) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pempek dos ebi (tanpa ikan) merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah minder duluan pempek dos ebi (tanpa ikan) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos ebi (tanpa ikan)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan pempek dos ebi (tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek dos ebi (tanpa ikan)!
Untuk memasak Pempek Dos Ebi (Tanpa Ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr Tepung Terigu
- Sediakan 350 gr Tepung Tapioka
- Gunakan 4 btr telur (2 utk biang 2 utk isian)
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdm Ebi
- Ambil 1,5 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 400 ml air
- Ambil Bahan cuko
- Gunakan 2-3 potong gula aren
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm asam jawa
- Gunakan 5 bh cabe rawit merah
- Gunakan 5 bh cabe keriting
- Gunakan 1 ltr air
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula putih
- Sediakan 2 sdm cuka dixi
Resep Pempek Tanpa Ikan - Pempek merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari daerah Palembang, Sumatera Selatan. Olahan ini terbuat dari campuran tepung dan ikan tenggiri atau tongkol yang diberi kuah cuko. Meski ikan menjadi bahan utamanya, saat ini telah banyak kreasi resep pempek tanpa ikan yang tetap terasa lezat. Tak kalah dengan rasa […] Pempek Dos Belah pun juga tanpa ikan.
Proses memasak Pempek Dos Ebi (Tanpa Ikan):
- Uleg bawang putih,ebi,kaldu bubuk dan garam sampai halus (ebi dicuci dulu sebentar) dalam panci campur tepung ebi dan bawang putih halus aduk2 rata beri air 400ml,nyalakan api kecil aduk aduk sampe kalis (jgn sampai lupa aduk karena bisa gosong)
- Setelah kalis diamkan sebentar sampai dingin,tambah 2 btr telur uleni dengan tangan,tambahkan tepung tapioka uleni lagi sampai kalis dan bisa dibentuk
- Kita bikin isian kapal selam (2 btr telur + secukupnya garam) kocok lepas sisihkan,bentuk kapal selam caranya ambil adonan bentuk oval kemudian tusuk dgn jempol sampai membentuk ruang agar telor tidak luber,
- Tuang sedikit isian telur ke adonan,kemudian tutup atasnya perlahan sampai tidak ada lubang,,utk pempek lenjer bentuk bulat memanjang ukuran sesuai selera
- Siapkan air panas untuk merebus pempek tambah minyak 2 sdm agar tdk lengket,setelah dicetak pempek siap direbus utk pempek kapal selam rebus agak lama walaupun sudah mengapung biarkan sebentar agar telur benar2 matang,,angkat dan tiriskan
- Cuko : blender bawang putih,cabe merah dan cabe rawit,di panci rebus gula dan asem jawa dgn air 1 ltr tuang larutan yg sdh di blender tadi aduk sampai mendidih,beri cuka,garam dan gula putih (koreksi rasa) kemudian saring simpan diwadah,,
- Pempek siap digoreng,sebelum goreng kerat2 pempek agar matang merata,sajikan dgn potongan mentimun dan mie (sesuai selera) pempek siap disantap,,
Pempek ini berbentuk lonjer kecil /lonjong kecil, bagian tengahnya di belah lalu diberi isian ebi dan sambal pedas serta kecap. Bisa disantap dengan atau tanpa cuka pempek. Bahan dan cara membuatnya mirip dengan pempek pangang tanpa ikan yang pernah saya posting, bedanya pempek ini digoreng. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.
Mudah bukan membuat pempek dos ebi (tanpa ikan)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
