Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep pempek ikan khas palembang (19) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pempek ikan khas palembang (19) cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak pempek ikan khas palembang (19) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan khas palembang (19)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat pempek ikan khas palembang (19) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek ikan khas palembang (19) yuk!
Untuk menghidangkan Pempek Ikan Khas Palembang (19), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan adonan:
- Gunakan 1/2 kg ikan patin (dihaluskan)
- Ambil 300 gram tepung tapioka
- Sediakan secukupnya Air es
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil secukupnya Merica
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan Bahan Cuko:
- Ambil 200 gram gula merah
- Sediakan secukupnya Asam jawa
- Ambil 1000 cc air
- Gunakan Bawang puith
- Gunakan Cabe rawit
- Sediakan Cabe merah keriting
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
Olahan ini rasanya sangat dekat dengan orang Indonesia dan semua pasti bisa membuatnya karena bahan bakunya yang mudah ditemui dan cara membuatnya yang mudah. Bicara soal makanan atau kuliner, tentunya setiap daerah pasti mempunyai kuliner khas masing-masing. Yang dimaksud dengan makanan khas adalah makanan yang jadi ciri dari suatu daerah. Mendengar kata Pempek atau empek-empek pikiran akan otomatis angat pada kota Palembang.
Cara menghidangkan Pempek Ikan Khas Palembang (19):
- Siapkan semua bahan.
- Haluskan bumbu adonan.
- Campurkan ikan, tepung tapioka, dan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan bisa dibentuk.
- Bentuk adonan memanjang, letakkan dinampan yang sudah diberi taburan tepung. Kemudian rebus sekitar 40-50 menit agar pempek benar benar matang.
- Sambil nunggu pempek matang sempurna. Buat cukonya dulu.
- Haluskan bumbu.
- Kupas asam jawa, beri 2 sendok sayur air rebusan pempek yg mendidih.
- Iris gula merah
- Panaskan 1000cc air. Masukkan semua bahan cuko yang sudah disiapkan. Tunggu sampai mendidih dan air berkurang menjadi sekitar 700cc. Koreksi rasa. Jika sudah saring cuko.
- Goreng pempek pada minyak panas. Kemudian sajikan dengan mentimun, bisa juga ditambahkan bihun sebagai pelengkap. Kemudian siram dengan cuko.
- Selamat mencoba 😍😍
Pempek Palembang memang adalah makanan khas Palembang. Kuliner ini terbuat dari ikan giling an tepung kanji. Serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Image via: vokasi.co.id Pempek Palembang adalah salah satu bukti nyata akan kesuksesan makanan tradisional daerah yang berhasil diangkat menjadi makanan nasional. Pempek Palembang sebagai bisnis kuliner khas daerah Sumatera Selatan ini, sekarang tidak hanya populer di Palembang.
Selamat mencoba resep pempek ikan khas palembang (19)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
