Bosen sama menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep curry puff /karipap pusing ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - curry puff /karipap pusing! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan curry puff /karipap pusing karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari curry puff /karipap pusing! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak curry puff /karipap pusing hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep curry puff /karipap pusing!
Untuk memasak Curry puff /Karipap pusing, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil #Bahan A
- Siapkan 250 gram tepung terigu
- Siapkan 50 ml minyak sayur
- Ambil 125 ml air
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan #Bahan B
- Siapkan 100 gram tepung terigu
- Ambil 60 gram mentega putih
- Sediakan #Bahan isi
- Siapkan 100 gram daging ayam fillet
- Ambil 2 buah wortel
- Sediakan 4 Buah kentang
- Ambil 1 buah bawang bombay
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 1/2 sdt bubuk kari
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Siapkan 50 ml air
They are quite similar to the western puff or pies except that for this curry puff, it is filled with spicy, sweet and savoury potato filling and is deep fried to give the crispiness instead of baked. These salty curry cakes are very popular in Indian bakeries. In Malaysia you can find another version called epok-epok and they differ from karipap because the latter have layers that simulate a puff pastry dough. They are usually filled with a potato paste and curry with half a boiled egg, canned sardines or even a vegan version that is not spicy and is made with radish, tofu.
Cara memasak Curry puff /Karipap pusing:
- #Membuat isi.potong wortel dan kentang bentuk dadu lalu kukus sampai wortel lunak.
- Tumis bawang merah,bawang putih bawang bombai sampai harum..tambahkan daging ayam concang..aduk sampai ayam matang lalu masukkan wortel dan kentang kukus.tambah sedikit air,masukkan gula garam kaldu bubuk dan bubuk kari.
- #Membuat kulit.- Campur bahan A uleni sampai tercampur rata.Begitupun bahan B.Lalu bulatkan bahan A dan B masing2 menjadi 4 bagian.lalu istirahatkan 20 menit.
- Gilas perlahan adonan, hingga pipih.lalu letakkan adonan B di atasnya..bungkus,lakukan hingga ado nan habis.
- Letakkan bagian yg halus di atas lalu gilas memanjang.
- Gilas lagi dan gulung lagi.sampai adonan habis.
- Potong adonan menjadi 3 bagian.karena saya gulungnya asal jadi gag bisa rata…ππtotal jadi 12 buah.
- Pipihkan lalu beri 1 sdm isian..plintir bagian pinggirannya..
- Goreng…
- Yummy…meski baru pertama bikin…tp ini enak bgtt..πππ
Curry puffs are a hybrid of Samosas and Empanadas which were introduced to Malaya during the spice trading days. Absorbed by the locals, the fillings of curry puffs have changed to suit the local tastes and transformed into the curry puffs you can find today in Malaysia. It is called the spiral curry puff (Karipap pusing , θΊζεε±θ§). This type of curry puff is what we sell in our restaurant for many years, endorsed by the diners, and we are here to expose all the trade secrets so that you can replicate it at home. Many restaurants do not make spiral curry puff because it is tedious.
Mudah bukan membuat curry puff /karipap pusing? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
