Mie Ayam Kuah Homemade
Mie Ayam Kuah Homemade

Ingin bikin mie ayam kuah homemade yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mie ayam kuah homemade terbaik! mie ayam kuah homemade salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.

Kebanyakan orang tidak berani memasak mie ayam kuah homemade karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kuah homemade! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Teman-teman dapat memasak mie ayam kuah homemade hanya dengan menggunakan 37 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie ayam kuah homemade yuk!

Untuk menghidangkan Mie Ayam Kuah Homemade, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Gunakan 1/2 kg ayam pasar dipotong kotak2
  2. Ambil Kulit ayam dan lemak ayam secukupnya (untuk buat minyak ayam)
  3. Sediakan Mie basah (beli jadi di tukang sayur)
  4. Ambil Daun bawang potong2
  5. Sediakan 10 butir bawang merah
  6. Sediakan 10 siung bawang putih
  7. Siapkan 1/2 buah Bawang bombay
  8. Ambil Saori saos tiram
  9. Gunakan Kecap manis
  10. Sediakan Gula Jawa
  11. Siapkan Daun jeruk
  12. Sediakan 2 buah Serai
  13. Sediakan 3 cm Lengkuas
  14. Siapkan 5 butir Kemiri
  15. Gunakan 2 cm Kunyit
  16. Ambil 2 cm Jahe
  17. Gunakan 2 sendok teh Ketumbar
  18. Siapkan 1 sendok teh Lada bubuk
  19. Siapkan Kecap asin
  20. Ambil secukupnya Minyak goreng
  21. Gunakan secukupnya Air
  22. Sediakan 1 ikat Daun sawi
  23. Sediakan Cabe (untuk bahan sambal)
  24. Gunakan Ketimun (untuk pelengkap)
  25. Sediakan Bahan Minyak Ayam
  26. Ambil 5 siung bawang putih diiris tipis
  27. Siapkan 2 sendok makan Ketumbar
  28. Gunakan Minyak goreng 1 gelas belimbing tp tidak penuh
  29. Siapkan Kulit ayam dan lemak ayam (dikira2 saja, sy agak bnyak)
  30. Sediakan Bumbu Halus Ayam Kecap
  31. Sediakan 10 butir Bawang merah
  32. Ambil 5 siung Bawang putih
  33. Gunakan Ketumbar
  34. Gunakan 5 buah Kemiri
  35. Ambil Kunyit
  36. Siapkan Jahe
  37. Sediakan (Semua bahan saya blender)

Pisahkan ceker dari kuah kaldu, sisihkan. Tumis bawang putih dan semua bumbu hingga harum, masukkan dada ayam yang sudah di cincang. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat.

Proses menyiapkan Mie Ayam Kuah Homemade:
  1. Pertama, cara membuat minyak ayam. Goreng semua bahan dengan api kecil sampe kering dan lemak ayam berubah jdi minyak. Matikan. Lalu dinginkan dan saring.
  2. Kedua, membuat ayam kecap. Tumis bawang bombay, lalu masukkan bumbu halus tumis sampai matang, masukkan daun jeruk, lengkuas, serai. lalu tambahkan air agak banyak. Masukkan garam, gula jawa, kecap manis, lada bubuk, saos tiram, dan kecap asin. Lalu masukkan ayamnya (ayam sebelumnya direbus dan dibuang airnya). Tunggu mendidih koreksi rasa, masukkan daun bawang yang banyak 😆 matikan api kompor, sisihkan.
  3. Ketiga, membuat sambal mie ayam. Cabe dan bawang putih secukupnya, goreng dan blender. Setelah itu tumis kembali hasil blenderannya smpe matang.
  4. Keempat, didihkan air lalu rebus daun sawi dan mie basahnya smpe matang.
  5. Kelima, siapkan mangkok, beri 3 sendok makan minyak ayam dan kecap asin, masukkan rebusan daun sawi dan mie basahnya. Tambahkan ayam kecap dan kuahnya. Beri daun bawang, ketimun, dan sambal mie ayam. Jadi deh, selamat mencoba resep ala2 saya yah, kalau ada kesamaan bukan disengaja. Ini semua atas dasar selera saya.

Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. Angkat ayam sisihkan dan suwir" ayam. Tambahkan bakso & saus tomat diatasnya. Mie ayam homemade yang lezat & sehat siap dinikmati. ( Via Silvy Arundita ). Untuk membuat kuah mie ayam, Anda dapat memafaatkan kuah rebusan ayam tadi, kemudian tambahkan garam dan merica.

Mudah bukan membuat mie ayam kuah homemade? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.