Ingin tau rahasia bikin ceker bumbu pesmol yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ceker bumbu pesmol terbaik! ceker bumbu pesmol cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ceker bumbu pesmol karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ceker bumbu pesmol! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat ceker bumbu pesmol hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ceker bumbu pesmol yuk!
Untuk memasak Ceker bumbu pesmol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 ceker ayam
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 buah kentang/potong kotak
- Ambil 1 buah tomat/iris"
- Sediakan 10 cabe rawit/biarkan utuh
- Gunakan 1 batang daun bawang/iris"
- Gunakan 1 ikat kemangi/ambil daunnya
- Gunakan Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk dan ketumbar bubuk
- Sediakan Air
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 7 cabe merah keriting
- Siapkan 5 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning. Namun Pesmol tak hanya sebutan untuk masakan pesmol bandeng betawi, tetapi di daerah Sunda juga ada masakan dengan bumbu yang mirip yaitu sama-sama berwarna kuning karena menggunakan kunyit dan rasa yang kuat, asam, dan gurih karena adanya kemiri, dan cuka, yang disana disebut pesmol juga. Ikan pesmol sendiri sebenarnya berasal dari olahan daging ikan, tetapi ikan pesmol ini menggunakan bumbu yang berbeda dari pada olahan ikan yang lain. Bumbu yang menjadi ciri khas ikan pesmol adalah bumbu kuning, di mana bumbu tersebut didapatkan dari rempah-rempah tradisional seperti kunyit, jahe , kemiri, dan lain sebagainya.
Langkah-langkah menghidangkan Ceker bumbu pesmol:
- Cuci bersih ceker, buang kukunya. Kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan 15 mnt. Cuci bersih. Kemudian rebus ayam sampai matang. Buang ai rebusan pertama.
- Resbus lagi ayam sampai empuk, air rebusan kedua untuk air kaldu.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum. tambahkan sedikit air, masak sampai bumbu matang
- Masukkan kentang, tomat, cabe dan daun bawang. Beri gula, garam, kaldu bubuk dan ketumbar bubuk. Tambahkan sisa air kaldu, masak sampai mendidih
- Masukkan ceker ayam, masak sampai air menyusut. Tambahkan kemangi, masak sebentar saja
- Angkat dan sajikan
Cara Membuat Telur Goreng Pesmol Enak dan Gurih - Telur goreng adalah makanan yang dijadikan sebagai menu harian yang paling simpel dan paling nikmat. Selain itu, telur juga mudah didapat dan juga mudah diolah. Krn suami seneng bgt sama masakan dg bahan ceker ayam. Resep Pepes Ikan Bumbu Khas Sunda. Resep Empek empek + Kuah Cuko.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ceker bumbu pesmol. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
