Ingin tau rahasia bikin pempek ikan gabus + cuko yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek ikan gabus + cuko terbaik! Hadirkan pempek ikan gabus + cuko untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan pempek ikan gabus + cuko karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan gabus + cuko! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan pempek ikan gabus + cuko hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek ikan gabus + cuko!
Untuk membuat Pempek ikan gabus + cuko, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg ikan gabus giling
- Gunakan 500 gr tepung sagu tani
- Siapkan 1 bks kecil tepung baso (saya pake mama suka)
- Siapkan 2 sdm garam
- Sediakan 5 sdm minyak goreng
- Siapkan 50 ml air es
- Sediakan 3 butir putih telur
- Gunakan Bahan cuko :
- Gunakan 15 buah cabe rawit/keriting
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 300 gr gula merah
- Gunakan Secukupnya asam jawa
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 50 gr ebi
- Siapkan Secukupnya bawang goreng untuk tambahan (boleh di skip)
- Gunakan 1 buah timun untuk tambahan cuko (boleh di skip)
- Sediakan 1 sdm kecap manis (boleh di skip jika tidak suka)
- Ambil Note : saya pke kecap hanya untuk membuat warna jadi lebih gelap
Karena ikan tenggiri mahal ciinn ðŸ˜. Jadi buat ibu" yg takut harga ikan tenggiri. Resep pempek ikan gabus ini bsa dcoba. Cara Membuat Pempek Lenjer Ikan Gabus: Rebus air, tepung terigu, dan bawang putih sambil diaduk sampai kental.
Proses memasak Pempek ikan gabus + cuko:
- Campurkan jadi satu ikan giling, tepung dll menjadi satu, aduk hingga rata.
- Jika adonan sudah rata bisa di bentuk memanjang. Jangan lupa tangan di baluri tepung agar ketika membentuk pempek tidak lengket di tangan.
- Siapkan air untuk merebus pempek, jangan lupa tambahkan sedikit minyak goreng agar pempek tidak lengket di panci ketika merebus.
- Tanda sudah matang pempek akan mengambang ke atas, angkat lalu tiriskan.
- Panaskan minyak lalu goreng pempek yang sidah dingin.
- Untuk cuko, cukup haluskan semua bahan lalu rebus dengan 700 ml air. Jika sudah mendidih tambahkan timun yang di cacah halus (jika ada, tapi saya tidak suka jadi di skip) taburkan demgan bawang goreng. Pempek siap di santap.
Tuang ke atas daging ikan sambil diuleni sampai rata. Bubuhi garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Dapat kiriman daging ikan gabus dari tetangga yang orang Palembang (tenkyu bu Rahmi), katanya disana kalau mau buat pempek enak banget, tinggal beli gilingan daging ikan yg sudah bersih dari tulang dan kulit, bisa pilih ikan gabus, tenggiri atau ikan lainnya. Wah, bisa rajin bikin pempek kalau disini ada ikan yang seperti itu. Resep Pempek Ikan Gabus Yang Enak Gurih dan Lezat.
Selamat mencoba resep pempek ikan gabus + cuko! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
