Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep karipap/curry puff a.k.a pastel ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! karipap/curry puff a.k.a pastel salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang sudah minder duluan karipap/curry puff a.k.a pastel karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari karipap/curry puff a.k.a pastel! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan karipap/curry puff a.k.a pastel hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin karipap/curry puff a.k.a pastel yuk!
Untuk menyiapkan Karipap/curry puff a.k.a pastel, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan A
- Gunakan 250 gr tepung terigu
- Ambil 150 gr margarin
- Sediakan Bahan B
- Gunakan 750 gr tepung terigu
- Sediakan 80 gr minyak goreng
- Ambil 300 ml air
- Ambil 50 gr gula pasir
- Sediakan 1 sdm garam halus
- Ambil filling
- Ambil 500 gr kentang
- Ambil 1 buah bawang bombai cincang
- Siapkan 3 sdm margarin untuk menumis
- Ambil 2 sdm bumbu curry bubuk
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 2 sdm saus tomat
- Sediakan 1 sdm saus sambal
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 potong dada ayam (tambahan dr saya jd opsi)
Curry puff is a popular tea-time snack in Southeast Asia. Although there are several types of puff with different filling, potato chicken curry is by far the most common. This recipe calls for Russet potato, which is larger with brown skin. Spiral Curry Puffs, also known as Karipap Pusing (螺旋咖喱角) are a tasty and favourite Asian snack especially in Malaysia and Singapore.
Proses membuat Karipap/curry puff a.k.a pastel:
- Campurkan bahan a sampai bs dipulung,bagia jd 4 bagian bulat dan sisihkan.
- Masukan bahan b tuangi sedikit demu sedikit air sampai kalis bagi mnjadi 4 bagian.
- Pipihkan bahan b isi dg adonan A ditengag nya,bulatkan smpai adonan a tertutup dg bahan b.diamkan 15mnt
- Ambil adonan kemudian gilas tipis lalu lipat single
- Gilas lg lipat kedua ujung ke tengah,ulangi sampai 3x
- Gulung smbil ditekan kedalam.
- Jd nya seperti ini.
- Potong ketebalan sesuai selera.kmudiab gilas jgn trlalu tipis/tebal.
- Pke alat ini biar bentuknya seragam aja,setelah ditekan sya lipat bagian ujung nya pke tangan.
- Hasilnya seperti ini
- Hasilnya,bs disimpen diwadah tertutup (mis : pke tupperware) simpen di freezer bs tahan 2 minggu.
- Klo mau digoreng diamkan dlu sampai suhu ruang,goreng dg minyak bnyak dan api cendrung kecil.
They are deep-fried crescent shaped pastries filled with spicy, sweet and savoury potato filling. Because of their popularity, curry puffs are commonly found sold freshly fried at many Malay, Chinese and. The affectionate name that most Malaysians give to the common curry puffs that are sold by the mak ciks of this world is karipap synonymous to easy curry puff. This easy curry puff or karipap is unlike the spiral curry puff that's more premium in every sense of the word, aesthetic look, taste and texture! Of course it also takes more effort, skill and time to make these spiral curry puffs.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat karipap/curry puff a.k.a pastel hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
