Bosen sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ikan cucut asap kuah kuning ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - ikan cucut asap kuah kuning! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ikan cucut asap kuah kuning karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan cucut asap kuah kuning! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat ikan cucut asap kuah kuning hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan cucut asap kuah kuning!
Untuk membuat Ikan Cucut Asap Kuah Kuning, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Ikan Cucut Asap
- Sediakan Tempe
- Ambil bawang Merah
- Sediakan bawang Putih
- Ambil Kunyit
- Sediakan Jahe
- Ambil Kemiri
- Siapkan Cabai Orens
- Ambil Cabai Merah keriting
- Sediakan Cabai Hijau Besar
- Sediakan Laos
- Gunakan Sereh
- Siapkan Daun Salam
- Sediakan daun Jeruk
- Gunakan Air
- Gunakan Garam
- Ambil Gula
- Siapkan Penyedap Rasa
Langkah-langkah menghidangkan Ikan Cucut Asap Kuah Kuning:
- Panaskan minyak goreng yg ada di wajan. Lalu goreng ikan cucut asapnya sampai agak warna kecoklatan atau sesuai selera saja:) pakai api sedang saja karna suka muncrat gitu. aku liat tips sih kalo agar tidak muncrat seblm ditaro ikannya taburi garam diminyaknya biar gak meletok gitu. Jangan lupa dibalik biar ga gosong:) dan jangan lupa di sisihkan juga di wadah;)
- Iris cabai hijau besar sesuai selera, kalau aku irisnya miring dan agak besarbesar & potong juga tempenya. terserah kalian mau potong seperti apa dan mau tempenya banyak juga boleh:) kalo aku tempenya cuma beli 2000 aja hihi
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai orens, jahe, kunyit & kemiri. Setelah sudah halus. Panaskan kembali minyak yang sudah ada diwajan. Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan beserta laos yg sudah di geprek, daun salam, sereh digeprek dan daun jeruk. daun jeruknya di sobek dikit ya biar wangi:) oseng bumbu hingga matang. oia kalo gamau pedes boleh gausah pakai cabe kok:)
- Bumbu sudah matang masukan air secukupnya aja kalo aku dikirakira aja 5 gelas hehe karna dilihat dari banyaknya ikan & tempe. Lalu masukan tempe dan aduk rata, tunggu samapai tempe matang ya say;) setelah tempe matang masukan ikan cucut asap yang tadi sudah di goreng, aduk rata & tambahkan Garam,gula,penyedap rasa lalu dicicipi setelah rasanya sudah pas masukan cabai hijau besar yg td di iris asuk kembali tunggu 1 menit matikan kompor & "Ikan Cucut Asap Kuah kuning" siap dihidangkang:)
Mudah bukan membuat ikan cucut asap kuah kuning? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
