Ingin tau rahasia bikin pempek ikan tongkol dan cuko yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek ikan tongkol dan cuko terbaik! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - pempek ikan tongkol dan cuko! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang takut mulai memasak pempek ikan tongkol dan cuko karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan tongkol dan cuko! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat pempek ikan tongkol dan cuko hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek ikan tongkol dan cuko!
Untuk menghidangkan Pempek Ikan Tongkol dan Cuko, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 Ekor Ikan Tongkol, haluskan
- Sediakan 3 Sdm Tepung Terigu
- Gunakan 1 Gelas Air
- Gunakan 800 Gr Tepung Sagu
- Sediakan 2 Butir Telur, untuk isian
- Sediakan 1 Sdt Garam
- Gunakan 1/2 Sdt Lada
- Sediakan Cuko
- Ambil 1 Gelas Air
- Siapkan 2 Buah Gula Aren
- Siapkan 1/2 Sdt Ebi Kering
- Gunakan 10 Buah Cabai Oren
- Siapkan 2 Buah Cabai Merah Keriting
- Siapkan 1 Siung Bawang Putih
- Ambil 1 Sdt Gula Pasir
- Sediakan 1/2 Sdt Garam
- Sediakan 1/2 Sdt Lada
Hal pertama yang harus diingat ketika membuat pempek ikan tenggiri adalah pastikan untuk memilih ikan tenggiri dengan kualitas terbaik dan yang masih segar. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap.
Langkah-langkah memasak Pempek Ikan Tongkol dan Cuko:
- Rebus air hingga mendidih, matikan. Lalu masukkan tepung terigu, aduk hingga merata.
- Masukkan ikan tongkol yang sudah dihaluskan, garam dan lada, aduk hingga merata. Lalu diamkan sebentar hingga dingin.
- Masukkan sedikit demi sedikit tepung sagu, uleni hingga kalis.
- Bentuk adonan, isi dengan telur.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan adonan pempek. Rebus hingga mengapung lalu angkat dan tiriskan.
- Untuk cuko. Haluskan semua bumbu terlebih dahulu. Rebus air dan gula hingga mendidih dan larut. Masukkan bumbu halus, tambahkan garam dan lada. Sisihkan.
- Goreng pempek kedalam minyak panas. Angkat dan sajikan.
- Untuk pempek dan cuko, bisa disimpan didalam kulkas. Awet hingga kurang lebih 5 hari.
CARA MEMBUAT PEMPEK IKAN TONGKOL SPESIAL: Rebus semua bahan serta bumbu yang sudah disipkan untuk membuat biang adonan pempek, aduk sampai meletup-ketup, angkat, diamkan sampai suhunya menjadi dingin. Masukkan daging ikan tongkol dan tepung ke dalam wadah, uleni hingga kalis. Tambahkan adonan biang, lalau aduk sampai rata. Cara membuat pempek ikan tongkol spesial: Rebus semua bahan dan bumbu yang sudah disipkan untuk membuat biang adonan pempek, aduk sampai meletup-ketup, angkat, diamkan sampai suhunya menjadi dingin. Masukkan daging ikan tongkol dan tepung ke dalam wadah, uleni sampai kalis.
Selamat mencoba resep pempek ikan tongkol dan cuko! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
