Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe) cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Banyak orang tidak berani memasak mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe) yuk!
Untuk membuat Mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr ikan pari asap
- Siapkan 1/2 papan tempe
- Ambil 1 kotak besar tahu
- Sediakan 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 batang daun bawang, potong, potong
- Gunakan 5 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 3 buah cabe ijo dan ale
- Ambil 20 cabe rawit utuh (optional)
- Siapkan 130 ml santan kental (me:santan instan)
- Ambil 500-700 ml air
- Gunakan Secukupnya garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan gula
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 4 cm kunyit
- Ambil 4 butir kemiri, sangrai
Selain ikan Pari, Sahabat juga bisa mengkreas. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Ikan Pe atau ikan pari termasuk salah satu jenis ikan yang banyak dijual dalam bentuk ikan asap.
Langkah-langkah membuat Mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe):
- Haluskan bumbu, lalu tumis sampai wangi, sisihkan.
- Potong dadu tempe dan tahu, kemudian goreng sampai berwarna kekuningan lalu tiriskan.
- Siapkan ikan pari asap yang sudah dipotong-potong. Masukkan dalam panci ikan pari asap, tahu, tempe, daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas dan bumbu halus. Lalu tuang air masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan santan, cabe rawit, cabe ijo ale, dan daun bawang. Lalu tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Masak sebentar, koreksi rasa lalu matikan api.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Ikan Pea sap bisa diolah menjadi aneka hidnagan lezat, dari mulai mangut ikan Pe hingga penyetan. Lihat juga resep Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) enak lainnya. Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa.
Selamat mencoba resep mangut ikan pari asap (panggangan iwak pe)! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
