Coba resep ayam kampung panggang selimut sambal sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Makanan ayam kampung panggang selimut sambal ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang tidak berani memasak ayam kampung panggang selimut sambal karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kampung panggang selimut sambal! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan ayam kampung panggang selimut sambal hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam kampung panggang selimut sambal yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Kampung Panggang selimut sambal, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung utuh hilangkan kaki dan kepalanya
- Ambil bumbu ungkep (kuiris gak dihaluskan):
- Gunakan 2 inch laos
- Sediakan 2 inch jahe
- Sediakan 2 inch kunyit
- Gunakan 1 inch kencur
- Gunakan 2 batang sereh
- Gunakan daun jeruk purut
- Sediakan daun salam
- Gunakan 4 bawang putih
- Ambil 5 bawang merah
- Siapkan garam
- Sediakan kecap
- Sediakan gula merah
- Gunakan bumbu sambal:
- Gunakan sesuai selera cabai
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan secukupnya gula merah
- Sediakan garam
- Gunakan 1 bungkus terasi kecil (optional)
Cara membuat ayam panggang Assalamualaikum wr.wb Ini video tutorial manggang Ayam Kampung yang kedua, semoga bermanfaat. Didihkan air, masukkan ayam, bawang merah, bawang putih halus, garam, dan daun salam. Rebus ayam hingga matang dan cukup lunak. Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang, masukkan ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kampung Panggang selimut sambal:
- Ungkep ayam bersama dengan bumbu yg sudah diiris kurang lebih 45 menit api sedang
- Haluskan bumbu sambal (kalau saya, saya blender) lalu masak dengan diberi minyak secukupnya. Masak bumbu hingga minyak keluar dan warna sambal berubah gelap lalu matikan kompor
- Panaskan oven dengan suhu 180°C, iris-iris badan ayam yg sudah direbus lalu lumuri ayam dengan sambal. Panggang selama kurang lebih 30 menit. Hidangkan dengan lalapan :-)
Saus sambal: haluskan cabai, bawang merah, dan tomat rebus. Ayam panggang saus tomat, maaf ya foto ayam mentahnya kehapus. rasa kecap yang legit dan sambal tomat yang pedas membuat rasa lapar pun hilang dengan ditambahkan nasi hangat dan lalapan hemmmm ini ayam panggang untuk acara arisan ibu ibu muda. Paket ini sudah termasuk ayam panggang (paha/dada), nasi, lalap, dan sambal. Untung suami bukan tipe yg pemilih makan. Bulan Ramadhan sudah dekat - sudah waktunya nih ngumpulin ide masakan untuk keluarga.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam kampung panggang selimut sambal hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
