Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep pindang cucut ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! pindang cucut, hidangan mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pindang cucut karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang cucut! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak pindang cucut hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang cucut yuk!
Untuk menyiapkan Pindang Cucut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 2 ekor ikan cucut
- Sediakan 1 buah lemon
- Siapkan 10 siung bawang merah, haluskan
- Siapkan 2 batang serai, memarkan
- Gunakan 4 buah daun salam
- Ambil 3 buah tomat
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 cm lengkuas
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 4 cm kunyit
- Gunakan secukupnya terasi
- Siapkan secukupnya gula merah
- Ambil secukupnya garam
- Ambil 1 buah nanas, potong kecil
- Siapkan kemangi, sebanyak yang disuka
Lihat juga resep đŸ’—Pindang Patin (bumbu tumis) enak lainnya. Ikan cucut salah satu ikan yang memiliki tulang rawan, dimana hampir semua organ tubuhnya sangat bermanfaat bagi kesehatan. Karena itu banyak tersaji hidangan yang menyediakan masakan dengan bahan dasar cucut. Pindang merupakan hasil olahan ikan dengan cara kombinasi perebusan (pemasakan) dan penggaraman.
Langkah-langkah menghidangkan Pindang Cucut:
- Bersihkan cucut, potong, lumuri dengan air lemon
- Panaskan air, masukkan bawang merah yang telah dihaluskan, serai, dan daun salam
- Masukkan tomat
- Tumis bawang putih, lengkuas, jahe, dan kunyit hingga harum, masukkan ke dalam air
- Tunggu hingga mendidih, lalu masukkan ikan satu persatu
- Tambahkan terasi, gula, dan garam
- Koreksi rasa
- Masukkan nanas
- Terakhir tambahkan kemangi
- Matikan api
- Siap dihidangkan, santap selagi hangat :)
Produk yang dihasilkan merupakan produk awetan ikan dengan kadar garam rendah. Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, pindang memiliki pengertian "ikan yg digarami dan dibumbui kemudian diasapi atau direbus sampai kering agar dapat tahan lama". Setelah selesai pemasakan, biasanya wadah di mana ikan. ID, Siapa tak kenal dengan ikan pindang? Hampir setiap hari abang tukang sayur yang lewat di depan rumah kita selalu membawanya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang cucut hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
