Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep bolen pisang coklat keju ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Sajian bolen pisang coklat keju ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak bolen pisang coklat keju karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bolen pisang coklat keju! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan bolen pisang coklat keju hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bolen pisang coklat keju yuk!
Untuk menyiapkan Bolen pisang coklat keju, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan A :
- Sediakan 300 gr terigu Cakra,
- Ambil 110 gr butter+margarin,
- Sediakan 110 ml Air
- Siapkan Bahan B :
- Gunakan 160 gr terigu Cakra,
- Gunakan 120 gr butter+margarin
- Siapkan Bahan C:
- Gunakan 6 buah pisang kepok potong-potong sedang +
- Siapkan 2 sdm margarin
- Ambil Bahan isian :
- Siapkan selai cokelat, keju chedar
- Siapkan Bahan olesan :
- Ambil 1 kuning telur+
- Ambil 1 sdm SKM
Kue Bolen adalah kue yang terbuat dari tepung terigu, di dalamnya diberi isian pisang, coklat maupun keju. Kemudian permukaannya dilapisi dengan puff pastry. Teksturnya yang lembut dan renyah berpadu dengan manisnya isian yang melimpah memberi sensasi berbeda pada setiap gigitannya. Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang.
Langkah-langkah menghidangkan Bolen pisang coklat keju:
- Campur semua bahan A aduk sampai rata, tutup plastik wrap diamkan 15menit dikulkas
- Campur semua bahan B aduk sampai rata, tutup plastik wrap diamkan 15 menit dikulkas
- Goreng pisang pakai margarin sampai coklat bercaramel lalu sisihkan
- Ambil adonan A timbang 30gr per adonan kemudian adonan B timbang 15gr per adonan
- Gilas adonan A sampai pipih kemudian taruh adonan B diatasnya lipat seperti amplop Gilas lagi Lakukan melipat adonan kemudian Gilas sebanyak 3kali, kemudian beri isian sesuai selera dan lipat adonan agar tertutup.
- Taruh adonan yg sudah diberi isian diloyang yg sudah dioles margarin, olesi adonan bolen pakai bahan olesan dan oven suhu 180°C selama 20 menit pertama, olesi lagi menggunakan bahan olesan dan oven lagi selama 25 menit
Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry. Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju. Akan tetapi, kini mulai muncul juga varian lain pada bolen seperti bolen durian. molen pisang coklat keju Kangen banget makan pisang molennya Kartika Sari yang coklat keju, enggak tau kenapa tiba-tiba kok kepengen banget yaa. Terus daripada ngiler dan ngarep ada yang ngirim dari Bandung kenapa gak buat sendiri aja, sekalian ngabisin stok kosvet yang waktu itu belinya kebanyakan. Ukuran bolen pisang original ini sama dengan yang coklat, medium.
Mudah bukan membuat bolen pisang coklat keju? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
