Coba resep terong ungu ikan cucut kuah santan sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - terong ungu ikan cucut kuah santan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang sudah minder duluan terong ungu ikan cucut kuah santan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari terong ungu ikan cucut kuah santan! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan terong ungu ikan cucut kuah santan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin terong ungu ikan cucut kuah santan yuk!
Untuk menyiapkan Terong ungu ikan cucut kuah santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg ikan cucut
- Sediakan 3 ons terong ungu
- Gunakan 10 buah cabai merah besar
- Siapkan 1/2 butir kelapa (parut untuk kuah saantan)
- Ambil Bumbu yg dihaluskan🍳
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Gunakan 2 buah bawang putih
- Siapkan 2 biji kemiri
- Ambil 1/2 sdt merica
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Garam, gula, dan penyedap
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah memasak Terong ungu ikan cucut kuah santan:
- Bersihkan ikan cucut dan terong lalu potong2 (tadi saya potongnya bulet2/sesuai selera ajah)
- Setelah bersih goreng ikan dan terong di minyak yg panas (gantian ya jgan dicampur gorengnya)
- Sambil menunggu terong dan ikan agak kering siapkan bumbu halusnya.
- Ulek bawang merah putih, cabai, kunyit, merica, kemiri, dan jahe. Untuk serehnya cukup digepreek aja.
- Angkat terong dan ikan yg dogoreng tadi.
- Lalu tumis bumbu halus tadi diminyak bekas gorengan tadi.
- Masukkan gula, garam secukupnya.
- Tumis hingga harum dan masukka sedikit santan supaya bumbu tidak gosong.
- Masukkan terong dan ikan cucut, aduk dan diamkan sebentar supaya bumbu meresap.
- Masukan santan tunggu hingga mendidih, jangan sampai pecah ya beib.
- Masukkan penyedap dan koreksi rasa.
- Terong dan ikan cucut kuah santan siap untuk dinikmati.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat terong ungu ikan cucut kuah santan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
