Ingin tau rahasia masak pisang bolen yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pisang bolen terbaik! pisang bolen salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pisang bolen karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pisang bolen! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak pisang bolen hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pisang bolen!
Untuk membuat Pisang bolen, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan A :
- Ambil 100 gram tepung protein tinggi
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Sediakan 40 gram margarin
- Siapkan 35 gram butter
- Sediakan Bahan B :
- Gunakan 200 gram tepung protein tinggi
- Sediakan 40 gram mentega
- Gunakan 35 gram butter
- Siapkan 80 ml Susu cair
- Ambil 30 gram Gula halus
- Sediakan Isian
- Gunakan Pisang uli/ketan/raja
- Ambil Keju
Pisang Bolen ini salah satu kue favoritku, kue pisang berbalut pastry ini memang memiliki rasa yang empuk dan lezat. Tak heran roti bolen pisang disukai banyak orang mulai dari dewasa sampai anak anak. Kue bolen ini sangat pas disajikan untuk berbagai acara seperti arisan, menjamu tamu, teman minum teh, maupun oleh oleh. Salah satu kue pisang bolen yang paling terkenal adalah pisang bolen.
Cara menghidangkan Pisang bolen:
- Aduk rata semua bahan
- Aduk rata bahan B, sampai setengah kalis, diamkan 15 menit. (Menit ke 5 adonan B didiamkan, segera aduk rata bahan A).
- Aduk rata bahan A, bulatka, lalu diamkan bersamaan dengan adonan B tadi selama 10 menit.
- Setelah kedua adonan A dan B didiamkan sesuai waktu, kemudian bagi masing-masing adonan A dan B menjadi 16 - 18 pcs, bulatkan.
- Gilas melebar adonan B letakan bukatan adonan A di atasnya, pipihkan.
- Lipat menyerupai amplop lalu kemuadian Gilas dengan rolling pin - Lipat lagi dan Gilas lagi, lakukan sampai 3x agar bisa menghasilkan lapisan lapisan.
- Lalu lipat lagi dan istirahatkan selama 15 menit
- Setelah itu gilas lagi adonan dengan posisi lipatan diatas. - Kemudian isi dengan bahan isian (pisang yang sdh di rebus dan keju) - Lalu tutup dan lipat seperti amplop. - Tata dalam loyang, poles bahan olesan. Beri topping.(saya pakai loyang ukuran 20x20cm).
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang dgn suhu 180 derajat selama 25 menit (tergantung oven masing-masing) Angkat sajikan.
Pisang bolen kartika sari merupakan salah satu olahan pisang kekinian, pisang yang dibalut dengan adonan yang menyerupai kue ini tersedia dalam berbagai variant rasa. Sobat bisa memilih toping pisang bolen sesuai keinginan. Tampilan pisang bolen yang menarik banget membuat makanan atau kudapan yang satu ini menjadi primadona. Bolen pisang tetap bisa dibuat di rumah dengan mengikuti langkah-langkah pembuatan bolen dengan seksama. Sebab butuh beberapa langkah untuk membuat bolen yang nikmat.
Selamat mencoba resep pisang bolen! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
