Bosen dengan makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep sayur iwak pe / ikan panggangan ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! sayur iwak pe / ikan panggangan, sajian gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak sayur iwak pe / ikan panggangan karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur iwak pe / ikan panggangan! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan sayur iwak pe / ikan panggangan hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur iwak pe / ikan panggangan yuk!
Untuk membuat Sayur Iwak Pe / ikan panggangan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 5 buah ikan panggangan digoreng setengah matang
- Ambil 1 papan tempe dipotong dadu
- Sediakan terong hijau diiris
- Siapkan sedikit merica halus
- Ambil laos *dicuci, jangan dikupas, geprek
- Sediakan 2 buah daun salam
- Gunakan 3 buah daun jeruk
- Ambil 1 buah santan instan kecil (sesuai selera)
- Gunakan air
- Sediakan 5 buah cabe hijau besar 5diiris
- Sediakan ale segenggam buang kepala hitamnya dan ekor kecilnya
- Gunakan gula garam
- Sediakan bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah cabe merah besar
- Sediakan sesuai selera cabe kecil
- Gunakan ketumbar bubuk
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Ambil sedikit kencur
- Ambil sedikit jahe
Alat memasak yang lebih sehat dan aman. Perangkat pemanggang terbaik dengan panggangan gas yang mudah digunakan. Alat pemanggang umumnya tidak menimbulkan asap dan memudahkan Anda memanggang ikan, daging, atau bahan makanan lainnya. Alat panggang terdiri dari beberapa tipe, yaitu yang menggunakan gas, listrik, dan infrared.
Langkah-langkah memasak Sayur Iwak Pe / ikan panggangan:
- Tumis bumbu halus, lengkuas/laos, cabe hijau, ale, merica bubuk, daun jeruk, daun salam hingga harum
- Rebus tempe di dalam panci lalu masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam panci tersebut. Masukkan terong hijau, ikan panggangan, gula garam dan santan. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Ada banyak pemanggang bermerek terkenal, seperti Philips, Severin, HI-COOK, dan lainnya. Berbagai pilihan tersebut bisa saja membuat. Jalan kesana kemari berkeliling di pedagang sayur-sayuran dan bumbu, saya tertarik melihat si Mbak penjual pindang ikan tongkol dan ikan pari (pe) asap.. Mangut ikan pe ini berkuah 'nyemek', sedikit kental dan sangat sedap! T. jadi cuma bisa lap iler nih,,disini ga ada yg jual iwak pe hiks,,waktu msih tinggal di lasem menu ini .
Mudah bukan membuat sayur iwak pe / ikan panggangan? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
