Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep homemade fried chicken (kentucky-chicken wings) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan homemade fried chicken (kentucky-chicken wings) untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan homemade fried chicken (kentucky-chicken wings) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari homemade fried chicken (kentucky-chicken wings)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan homemade fried chicken (kentucky-chicken wings) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin homemade fried chicken (kentucky-chicken wings) yuk!
Untuk menyiapkan Homemade Fried Chicken (kentucky-chicken wings), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan marinasi :
- Gunakan 1/4 kg ayam potong
- Sediakan 1 sdt cabe bubuk (optional)
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Bahan pelapis :
- Gunakan 150 gram tepung terigu
- Gunakan 30 gram tepung tapioka
- Sediakan 1 sdt baking soda
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Bahan pencelup :
- Ambil 3 sdm bahan pelapis
- Sediakan 200 ml air es
- Gunakan 2 siung bawang putih, haluskan
Serve it cold, at room temperature, or warm. Thank you for your 'tried & true' chicken frying recipe! Your recipe (as all recipes I find online) always get modified a little by me…Along with your spices, I added celery salt (was going to just add sea salt, but decided on the celery salt as I always add that to my chicken pot pie broth) and fresh ground pepper - Tremendous flavor! This allows the chicken to finish cooking while keeping it warm and the skin crunchy.
Langkah-langkah membuat Homemade Fried Chicken (kentucky-chicken wings):
-
- Campur bahan marinasi sampai merata kesela2 ayam, diamkan dalam freezer selama kurang lebih sejam.
-
- Campur bahan pelapis, aduk2. Ambil 3 sdm untuk bahan pencelup, campur semua bahan pencelup.
-
- Panaskan minyak cukup banyak (deep frying). Gulingkan ayam dalam bahan pelapis, lalu masukkan dalam bahan pencelup, kemudian gulingkan kembali dalam bahan pelapis, cubit2 dan kibaskan sebelum masuk ke penggorengan, goreng hingga matang kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan
- Nb: Gunakan api sedang cenderung kecil agar matang sempurna. Tiriskan diatas cooling rack jangan diatas tissue karena akan membuat hasilnya tidak renyah.
Do the same by holding your fried chicken in a warm oven for a few minutes. This recipe was provided by a chef, restaurant or culinary professional. It has not been tested for home use. Recipe courtesy of Jason Severs, Three Angels Diner Directions. Put in as many chicken pieces as the skillet can hold.
Selamat mencoba resep homemade fried chicken (kentucky-chicken wings)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
