Coba resep kentang ❤ udang di balado sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! kentang ❤ udang di balado merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan kentang ❤ udang di balado karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kentang ❤ udang di balado! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat kentang ❤ udang di balado hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kentang ❤ udang di balado!
Untuk membuat Kentang ❤ Udang di Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan bahan utama :
- Gunakan 1/2 kg Kentang Ukuran Sedang
- Ambil 1/4 kg Udang Ukuran Sedang. (Jgn lupa jeruk nipis/jeruk lemon)
- Ambil bahan bahan yang di haluskan. (blender/uleg) :
- Gunakan Cabai 3ribu kalau saya minta yang rawit merahnya di banyakkin
- Siapkan cabai merah kriting semuanya (opsional bnyk/gknya)
- Siapkan 15 buah cabai rawit merah (disini kurang pedas cabainya)
- Siapkan Beli bawang merah bawang putih 3ribu kalau saya minta bamernya banyakkin
- Gunakan bawang merah semuanya (karna saya lbh suka bnyk bawang merah di bnding bawang putih)
- Gunakan 3 siung bawang putih hanya yg besar. (Optional banyaknya)
- Ambil 2 buah Kemiri
- Sediakan bahan yang di masukkan saat menumis :
- Siapkan 1 batang Sereh nya aja yang agak besar
- Sediakan 1 ruas Lengkuas jari (saya iris jd 5,buat jebakan batman wkwk)
- Siapkan Daun jeruk (optional)
- Gunakan Daun salam (optional)
- Sediakan penyedap :
- Ambil 2 bungkus Royc* sapi (karna semua suka agak asin)
- Ambil Garam
- Gunakan 1 sendok makan Gula
- Gunakan 1 sendok makan Mentega
Balado terong kentang dan telur. foto: Instagram/@ayu_amaranti. Udang balado is a traditional Indonesian dish consisting of peeled or unpeeled shrimps that are stir-fried in a combination of cooking oil and spicy sambal sauce. As almost all balado dishes, this one is also very hot and fiery. When served, udang balado is often garnished with chopped scallions and.
Langkah-langkah menyiapkan Kentang ❤ Udang di Balado:
- Cabut kepala & buntut si Udang (hati hati tajem, setajem mulut tetangga huhu. -,-) abis itu peresin jeruk lemon/nipis karna disini free jeruk nipis setiap pembelian ayam/hewan laut jd saya pakai yg gratisan aja gtuu…. Di diemin dah sambil kita halusin bahan bahan yang lain.
- Cuci bahan yang mau diolahh (Bahan Halusannya & Bahan yang akan ikut di tumis).
- Kupas kulit kentang lalu potong dadu, abis itu rendem di aer yg sudah di kasih garem secukupnya aja ya buibuu biar nnti kentangnya rada gurih gurih gimanaaa gtu….
- Goreng kentang sampai berendam yaaa… Biar matang merata. Jgn mateng" banget yaa buibu nnti lembek keriput nnti kan kita olah lg sama bumbu nnti dia matengnya dstu.
- Bahan yg di haluskan cabai"an dan bawang"n di sertai kemiri royko 1bks, kalau saya pakai blender karna kadang kalau saya lagi masak dia bangun tar kasian kena tangan saya kepedesan dia.. Ibu ibu kalau tidak lagi repot mendingan di uleg lebih syedeppppp…. Oiya saya ga pake tomat takut udh bau pas malem soalnya suami saya pulangnya malem banget. Kalo buibu mau pake tomat silahkan yaaa.. Monggo
- Udah halus semuanyaaa langsung kita panaskan kompor,saya pakai mentega blue b*nd 1sendok makan biar gurih aja gituhh wkwkwk sisanya baru dah pake minyak sayur yang masih baru yaa….
- Minyaknya udah panas belom? Kalo udah, mari kita masukkan bumbu halusss.. Oseng oseng sampai stengah matang masukkin royco sama gula lanjut masukkin sereh di geprek daun salam daun jeruk sama lengkuas.. Kita oseng lagi smuanyaaa kita masukkin dah aer sedikit aja trus kita tunggu sampai saat airnya mau asat& bumbunya sudah matang yaaa.. (Berubah warna dan bikin bersin")
- Setelah bumbu matang kita masukkan kentang yg sudah di goreng kita aduk" sesekali dengan hati biar ga rusak kentangnya hahaha..
- Pas kita liat itu kentang sudah menyatu dengan bumbu baru dah kita masukkin udangnya (biar udangnya gak alot ya buibu, biar pas di gigit enak kres kres gituuu..)
- Cara masaknya sambil kita aduk aduk yaaa buibu… Jd pas udangnya udah berubah warna jadi agak kemerahan kita cobain deh tuh rasanyaa.. Icip icip kurang asin atau kurang manis.
- Kalau syudah pas semua rasanyaaa.. Baru dehh kita matikan kompor lalu ambil piring langsung kita taruh di piring si Udang ❤ Kentang ituhhh…. Di sajikan dengan nasi putih hangat dan peyek rebon. InsyaAllah manthaabbb.. Terimakasih.. & maaf jk ada kekurangan. Semua sesuai selera kita
Udang balado or Sambal goreng udang is a hot and spicy shrimp dish commonly found in Indonesian cuisine. It is made of shrimp, either peeled or unpeeled, stir-fried in hot and spicy sambal paste in small amount of cooking oil. Membuat udang pete balado tidaklah sulit. Anda cukup melumuri udang dengan garam dan jeruk nipis agar bau amisnya hilang. Anda juga bisa menambahkan telur puyuh ataupun potongan kentang goreng.
Selamat mencoba resep kentang ❤ udang di balado! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
