Ingin bikin ceker ayam ala dimsum yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ceker ayam ala dimsum terbaik! Hidangan ceker ayam ala dimsum ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ceker ayam ala dimsum karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker ayam ala dimsum! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat ceker ayam ala dimsum hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ceker ayam ala dimsum!
Untuk menyiapkan Ceker Ayam ala dimsum, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr ceker ayam
- Siapkan 200 ml minyak(untuk menggoreng ceker)
- Ambil 1 liter air es+ esbatu (untuk rendam ceker
- Sediakan 100 ml air
- Siapkan 2 btg daun bawang (buat garnis)
- Sediakan Bumbu:
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 5 siung bawang putih cincang(sy bawang merah dan putih)
- Siapkan 1 sdt bubuk ngohiong
- Sediakan 2 pk/bunga lawang/kembang layang(sy skip)
- Gunakan 1 sdm saos lada rasa
- Gunakan 2 sdm saos tomat(sy tomat segar 1 bh)
- Ambil 3 sdm saos sambal
- Sediakan 2 sdm saos tiram(sy teriyaki)
- Gunakan Secukupnya cabe bubuk
- Ambil Secukupnya kaldu jamur
- Siapkan Chili oil
- Gunakan 1 sdm minyak sayur
Berikut ini resep angsio kaki ayam. Selain di Indonesia, masakan berbahan dasar ceker ayam juga digemari di Tiongkok. Salah satu masakan Tiongkok berbahan dasar ceker ayam yang sudah populer di Indonesia adalah dim sum ceker ayam. Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis.
Cara menghidangkan Ceker Ayam ala dimsum:
- Cuci bersih ceker, tiriskan, goreng dengan minyak panas tutup, karena akan meletus letus, goreng sampai matang, angkat langsung rendam di baskom berisi air es selama +/- 1 jam.
- Setelah 1 jam, akan mengembang kulit cekernya, tumis bawang sampai harum.
- Masukkan tomat, saus cabe, saos teriyaki, lada cabe bubuk, ceker ayam, aduk rata, tambahkan sedikit air aduk rata, masukkan kaldu bubuk aduk rata masak sampai airnya sat dan matang, masukkan irisan daun bawang aduk rata, sambil dicek rasanya.
- Angkat hidangkan dengan ditaburin irisan daun bawang.
Banyak orang menyukai masakan ceker ayam, namun tahukah anda selain rasanya yang enak, ternyata ceker ayam banyak memiliki manfaatnya lho bagi kesehatan. Beberapa manfaat ceker ayam antara lain: Mengandung zat kolagen yang bisa membantu menurunkan tekanan darah. Ceker Ayam ala Restoran Dim Sum. Sebenarnya sih saya ngga punya makanan favorit. Sebelumnya boroboro nyicip, ngelirik ajah males.
Mudah bukan membuat ceker ayam ala dimsum? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
