Bosan sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam panggang bumbu opor ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan ayam panggang bumbu opor! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ayam panggang bumbu opor karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang bumbu opor! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak ayam panggang bumbu opor hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam panggang bumbu opor yuk!
Untuk membuat Ayam panggang bumbu Opor, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg daging ayam (4 paha dan 4 dada)
- Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt asam jawa, buang bijinya
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 sdm minyak sayur
- Gunakan 500 ml santan, dari 1 butir kelapa
- Siapkan Bumbu haluskan :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 10 butir kemiri
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan 4 telur ayam rebus, kupas
- Sediakan 100 gram baby buncis, rebus
- Gunakan 100 gram wortel, potong bentuk korek api, rebus
- Ambil 200 gram kentang, kupas potong bentuk dadu, rebus
Masukkan daging ayam yang sebelumnya sudah dipanggang terlebih dahulu, hingga bumbu meresap dan daging menjadi empuk. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat.
Cara menyiapkan Ayam panggang bumbu Opor:
- Potong-potong daging ayam paha dan dada masing-masing jadi 2 bagian. Lumuri dengan campuran bawang putih, asam jawa dan garam. Biarkan selama 15 menit. Panggang ayam diatas api (saya pake double pan happy call bisa juga pake pan biasa buat panggang), bolak balik jangan sampai gosong.
- Tumis bumbu halus dengan 5 sdm minyak sayur, sampai baunya harum. Masukkan daun salam, daun jeruk dan daging ayam. Aduk-aduk tambahkan santan.
- Timba-timba santan sampai mendidih, kecilkan apinya. Masak terus sambil diaduk hingga kuah mengental dan ayam matang serta empuk. Angkat tambahkan telur rebus, kentang, wortel, buncis, aduk rata.
- Sajikan dengan nasi putih.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Ayam Pelalah Khass Nusa Tenggara Barat. Berikut ini bumbu rahasia dan cara memasak opor ayam yang rasanya mirip dengan restoran bintang lima.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam panggang bumbu opor. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
