Dimsum Ceker Ayam
Dimsum Ceker Ayam

Ingin tau rahasia memasak dimsum ceker ayam yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep dimsum ceker ayam terbaik! dimsum ceker ayam cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.

Sebagian Besar orang takut mulai memasak dimsum ceker ayam karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dimsum ceker ayam! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan dimsum ceker ayam hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep dimsum ceker ayam!

Untuk menyiapkan Dimsum Ceker Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Sediakan Bahan :
  2. Gunakan 2,25 kg ceker ayam (77 buah)
  3. Siapkan 1000 ml air kelapa
  4. Ambil 3 buah jeruk nipis
  5. Sediakan 750 ml minyak sayur
  6. Gunakan 2000 ml air es
  7. Ambil Bumbu :
  8. Ambil 75 gram cabe kriting kering
  9. Gunakan 25 bh bawang putih
  10. Ambil 15 butir kemiri
  11. Sediakan 4 sdm kecap asin
  12. Sediakan 4 sdm kecap inggris
  13. Siapkan 3 sdm kecap manis
  14. Sediakan 4 sdm saus tiram
  15. Sediakan 4 sdm minyak wijen
  16. Siapkan 4 sdm saus tomat
  17. Sediakan 4 sdm saos sambel
  18. Gunakan 3 sdm seasoning
  19. Sediakan 3 sdm angkak
  20. Sediakan 4 bh bunga lawang
  21. Gunakan 2 bh kayu manis
  22. Gunakan 1 sdm ngohiong
  23. Sediakan 3 cm jahe
  24. Sediakan 1 sdm totole jamur
  25. Sediakan 4 sdm gula pasir
  26. Siapkan 2 sdm garam
  27. Siapkan 1 sdm merica
  28. Sediakan Biaya :
  29. Gunakan Total biaya Rp210K
  30. Ambil Bahan Rp100K
  31. Sediakan Bumbu Rp110K

Berikut ini resep angsio kaki ayam. Aku termasuk pencinta chinnese food garis keras, apalagi segala macam dimsum-nya😍😍😍 Salah satunya ceker merah, ceker naga atau ceker dimsum. Sebagai penggemar ceker tentu menu yang satu ini wajib masuk daftar order tiap kari mampir ke resto oriental. Selain di Indonesia, masakan berbahan dasar ceker ayam juga digemari di Tiongkok.

Cara menghidangkan Dimsum Ceker Ayam:
  1. Cuci bersih ceker, tiriskan lalu taburi garam dan berikan perasan jeruk nipis. Aduk dan diamkan selama 15 menit. Ceker ayam cuci kembali dengan air dan tiriskan. Panaskan minyak dan goreng sampai kecoklatan.
  2. Angkat ceker dari penggorengan, dalam keadaan panas masukkan kedalam air es. Rendam dalam air es kurang lebih 30 menit.
  3. Tumis bawang putih cincang, masukan jahe iris, masukkan kemiri yg sudah dihaluskan, setelah harum masukkan ceker ayam, tumis sebentar. Masukkan semua bumbu-bumbu, aduk merata.
  4. Tambahkan air kelapa, jika tdk ada air biasa aja. Rebus dengan api kecil, koreksi rasa sampai airkuah menyusut.
  5. Setelah koreksi rasa, air menyusut, bisa dilanjutkan dengan mengukusnya. Disini tidak saya lakukan mengukus karena tdk punya kukusan besar. Jadi sampai direbus saja, kuah susut, ceker empuk dan siap dihidangkan. Agar kuah mengental boleh tambahkan tepung maizena.

Salah satu masakan Tiongkok berbahan dasar ceker ayam yang sudah populer di Indonesia adalah dim sum ceker ayam. Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. Dim sum di sebut juga dianxin. Arti dim sum itu sendiri adalah makanan kecil. Beberapa jenis dimsum adalah siomai, pangsit, bakpao dan ada juga Dim sum ceker ayam.

Mudah bukan membuat dimsum ceker ayam? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.