Ingin bikin sup ayam kampung pak min yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sup ayam kampung pak min terbaik! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - sup ayam kampung pak min! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang sudah minder duluan sup ayam kampung pak min karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sup ayam kampung pak min! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak sup ayam kampung pak min hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sup ayam kampung pak min!
Untuk menyiapkan Sup ayam kampung pak min, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam kampung muda, potong menjadi 12 bagian
- Siapkan 3 pasang hati dan ampela ayam (optional, potong-potong sesuai selera
- Sediakan 800 ml - 1 liter kaldu ayam atau air biasa
- Ambil Bumbu dihaluskan:
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 buah pala
- Gunakan 1 1/2 sendok teh merica butiran
- Siapkan 1/2 sendok makan ebi
- Siapkan Bumbu & bahan lainnya:
- Gunakan 1 sendok makan minyak untuk menumis
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay, rajang halus
- Ambil 2 cm jahe, memarkan
- Ambil 1 batang kayu manis, panjang 5 cm
- Siapkan 4 butir cengkeh
- Siapkan 1/2 sendok makan garam
- Siapkan 1 sendok teh gula pasir
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan 2 batang daun seledri, cincang halus
- Gunakan bawang merah goreng untuk taburan
- Sediakan irisan jeruk nipis
- Gunakan sambal rawit (rebus cabai rawit hingga empuk dan tumbuk kasar)
Sup ayam kampung Pak Min tampil dalam bentuk sederhana, hanya berupa potongan ayam dan kuah kaldunya yang dit aburi dengan daun seledri dan bawang merah goreng, tanpa potongan sa yuran di dalamnya. Sepertinya Pak Min benar-benar in gin menonjolkan lembutnya cita rasa ay am kampung dalam kua h sup yang gurih tanpa ha rus 'terganggu ' de n gan rasa sayura n sepe rti kentang atau wortel. Baca juga : Ayam Krispi Saus Lada Hitam (Janjiku di Instagram) Waktu kemarin saya masak Resep Sop Ayam Kampung Ala Pak Min Klaten itu saya buat lengkap dengan sambal rawitnya, ditabur bawang goreng dan seledri yang dicincang lalu ditambah perasan jeruk nipis atau jeruk limau. Asiknya kalau bikin sendiri itu dijamin puas banget bisa nambah sesuka hati hhi.
Proses menghidangkan Sup ayam kampung pak min:
- Siapkan ayam kampung, cuci bersih dan potong menjadi ukuran kecil. Sisihkan.
- Siapkan wajan atau panci, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang bombay, jahe, cengkeh, dan kayu manis hingga harum dan matang. Tambahkan potongan ayam dan hati ampela (jika pakai), aduk dan tumis ayam hingga berubah warnanya menjadi kuning keemasan.
- Masukkan air kaldu ayam, masak hingga mendidih dan ayam menjadi empuk dan matang. Tambahkan garam, gula dan merica. Jika air berkurang dan ayam belum empuk, tambahkan air secukupnya dan masak hingga ayam empuk. Cicipi rasanya, tambahkan garam jika kurang asin.
- Taburkan daun seledri dan bawang goreng, angkat dan sajikan. Santap bersama nasi hangat, kucuran air jeruk nipis dan sambal rawit.
Namanya sop ayam pak min, video resep kali ini saya membuat sop ayam kampung ala pak min versi rumahan. Resep ini hasil coba-coba sendiri beberapa kali trial eror dan kolaborasi dari resepnya mbak. Halo sobat lawas Kali ini saya akan ajak para sobat untuk sarapan sop ayam pak min asli ayam kampung membuat rasanya makin nikmat =====. Hal pertama dilakukan untuk membuat resep ayam pak min adalah mempersiapkan bahan. Jenis ayam yang digunakan adalah ayam kampung yang tentu saja mempunyai tekstur berbeda dengan ayam broiler atau negeri.
Selamat mencoba resep sup ayam kampung pak min! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
