Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep dimsum kaki ayam hauce ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! dimsum kaki ayam hauce salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang takut mulai memasak dimsum kaki ayam hauce karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dimsum kaki ayam hauce! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan dimsum kaki ayam hauce hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep dimsum kaki ayam hauce!
Untuk memasak Dimsum Kaki Ayam Hauce, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 3/4 kg kaki ayam dibersihkan
- Ambil 3 sdm kecap asin
- Gunakan 4 buah bunga Lawang (pekak)
- Gunakan 1 sdm angkak merah
- Ambil Bumbu saos:
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm saos tomat
- Sediakan 2 sdm saos sambal
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm gula palm
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe keriting
- Gunakan 2 ruas jahe digeprek
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Sediakan 1,5 liter air utk merebus ceker
- Sediakan 200 ml air untuk masak terakhir
Didihkan air dan masukkan kaki ayam. Lumuri dengan saus rendaman hingga merata kemudian biarkan hingga bumbu meresap. Jom kita cuba resepi daripada Leeya Leana. Kredit resepi dan gambar kepada beliau.
Cara menghidangkan Dimsum Kaki Ayam Hauce:
- Cuci bersih ceker buang kukunya,masukan wadah marinasi/ lumuri dengan kecap asin diamkan 1 jam
- Setelah itu oven/panggang ceker 30 menit hingga berubah warna kecoklatan(resep asli di goreng hingga coklat)
- Rendam ceker yg sdh di oven atw di goreng tadi panas2 langsung ke air es dalam baskom biarkan hingga 3 jam (sy semalaman di kulkas),lalu siapkan bumbu bumbu,bumbu halus dan bumbu saos,sisihkan
- Setelah itu rebus kembali dipanci presto selama 20 menit. Tambahkan angkak dan bunga lawangnya direbus bersama kaki ayamnya
- Siapkan bumbunya. Tumis bumbu halus dgn jahe, masukan kaki ayam yg sdh dipresto, tambahkan bumbu saosnya dan air 200 ml.,koreksi rasa
- Masak kaki ayam aduk rata hingga air menyusut
- Dimsum kaki ayam hauce siap di sajikan,😍👍👍
Dimsum mungkin sedikit asing untuk masyrakat Melayu,hal ini kerana ianya biasanya dikaitkan engan masyarakat Cina. Tetapi sebnarnya anda tidak […] Uma Yum Cha menawarkan dua jenis dimsum, yakni siomay dan ceker. Dua jenis menu tersebut menjadi favorit para pelanggan. Kamu juga bisa menikmati seporsi ceker yang rasa pedasnya benar-benar menggugah. Rasanya sudah pasti enak dan cocok untuk Anda.
Selamat mencoba resep dimsum kaki ayam hauce! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
