Lagi nyari resep ceker ala dimsum yang paling lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ceker ala dimsum terbaik! ceker ala dimsum pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Kebanyakan orang sudah minder duluan ceker ala dimsum karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ceker ala dimsum! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak ceker ala dimsum hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ceker ala dimsum yuk!
Untuk menghidangkan Ceker ala Dimsum, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 20 ceker ayam, hilangkan kuku, cuci bersih
- Gunakan 1 iris jeruk nipis
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm saos sambal
- Ambil 1 sdm saos tomat
- Ambil 1/2 sdt kecap asin
- Siapkan 2 sdm saos tiram
- Ambil 1 bunga lawang
- Ambil 500 ml air
- Gunakan Minyak goreng
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Sebaskom air dingin (untuk rendam ceker setelah goreng)
- Ambil Bahan Haluskan :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kencur
- Gunakan 1/2 sdt merica hitam
- Ambil 5 buah cabai rawit
- Sediakan 1 buah kapulaga
Selain di Indonesia, masakan berbahan dasar ceker ayam juga digemari di Tiongkok. Salah satu masakan Tiongkok berbahan dasar ceker ayam yang sudah populer di Indonesia adalah dim sum ceker ayam. Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. Banyak orang menyukai masakan ceker ayam, namun tahukah anda selain rasanya yang enak, ternyata ceker ayam banyak memiliki manfaatnya lho bagi kesehatan.
Proses membuat Ceker ala Dimsum:
- Ceker yang telah bersih dikucuri perasan jeruk nipis, lalu diamkan sebentar.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng ceker. Ingat tutup wajan karena akan meletup-letup.
- Setelah digoreng, masukkan langsung ceker ke air dingin. Rendam sampai ceker keriput dan mengembang. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sebentar sampai keluar aromanya, masukkan ceker, aduk-aduk sebentar.
- Tuang air, bunga lawang, saos sambal, saos tomat, kecap asin, saos tiram dan garam. Tunggu sampai meresam dan kuah berkurang.
- Masukkan kecap, aduk, dan tunggu sampai kuahnya mengental. Matikan kompor.
- Siapkan kukusan (saya pakai ricecooker aja), lalu kukus kembali ceker sampai empuk. Bisa juga masak dengan panci presto.
- Siap disajikan.
Beberapa manfaat ceker ayam antara lain: Mengandung zat kolagen yang bisa membantu menurunkan tekanan darah. Ceker Ayam ala Restoran Dim Sum. Kini, anda dapat menyajikan hidangan dim sum ceker ayam yang enak dan halal di rumah untuk keluarga dengan panduan resep dan bumbu berikut ini. Inilah resep dim sum ceker ayam merah yang enak gurih dan istimewa untuk keluarga ,selamat mencoba. Namun sebenarnya, ceker ayam punya banyak gizi dan rasanya pun tak kalah nikmat.
Selamat mencoba resep ceker ala dimsum! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
